Ковбасна макаронна вечеря - Лисиці люблять лимони
Ця італійська ковбасна макаронна вечеря - це заспокійлива, але упакована овочами їжа, яка готується від початку до кінця ТІЛЬКИ ОДНОЮ НАВКИ.
Що таке їжа у тиждень у вашому домі? Для моєї родини це схоже на вечерю на сковороді (або комбінований протеїн/овочі/крохмаль або куряче каррі з каструлі) або макарони з однієї сковорідки, такі як мої макарони з сиром або сир, або одна ковбаса та тортелліні).
У випадку, тиждень не включає багато страв. Коли робочий день закінчиться, і ми будемо годувати доньку, купати її, читати і заправляти на ніч, ми готові з’їсти вечерю, прибрати якомога швидше, а потім відпочити. Отже, одне сковорідне блюдо з овочами, вбудованими, як ця ковбасна макаронна сковорода.
Як приготувати ковбасні макарони в одній сковороді:
Хоча деякі страви з макаронних виробів (наприклад, мої популярні макарони з лосося та макарони з песто з лосося) справді найкраще працюють, коли ви готуєте пасту в окремому посуді, цей італійський рецепт макаронних ковбас можна почати закінчувати на одній каструлі. Для приготування локшини не потрібен окремий казан!
Ви почнете з приготування червоного та жовтого болгарського перцю (тут теж працює зелений перець; в основному все, що ви б використовували для овочів фахіта!), Цибулі та часнику, поки вони не стануть м’якими. Вам знадобиться чаша, щоб перенести їх, тому я шкодую про одну додаткову чашу.
Ви будете використовувати сухе біле вино для деглазування сковороди у двох окремих пунктах рецепта. Вино додає яскравості та кислотності насиченому ковбасному блюду, а також, як я вже сказав, знезаліжує сковороду (видаляє всі смачні коричневі шматочки з дна).