Кожен долар, витрачений на харчування в дитинстві, може заощадити до 166 доларів. Покращення харчування та продовольчої безпеки
Харчування у дитинстві є найбільш важливим та економічно обґрунтованим втручанням, виявляє нове дослідження
Більше року ми аналізуємо проблему харчування дітей (поряд із великою кількістю інших тем, які входять в обговорення після 2015 року). Харчування, очевидно, є одним з найбільш важливих питань розвитку. Як дітям, так і дорослим потрібна якісна дієта, але, як і інші в цій галузі, ми прийшли до думки, що перші 1000 днів життя дитини - від зачаття до двох років - життєво важливі для правильного розвитку.
Погано харчувані немовлята не ростуть настільки високими, як їх однолітки, і вимірювання частки затримки росту (що нижча за очікуваний зріст за віком) у дворічних дітей - це простий спосіб перевірити наявність недоїдання. Ці діти не просто не процвітають фізично; вони також відстають від тих, хто харчується краще, у розвитку когнітивних навичок. Ця відсутність розвитку має реальні довгострокові наслідки. Розвинуті діти не так добре навчаються в школі і ведуть бідніші дорослі життя.
Звичайно, більшість людей відчували б, що правильно годувати людей - особливо маленьких дітей - це те, з чим нам просто потрібно боротися. Але, як виявляється, це також надзвичайно хороша економічна пропозиція. Якісне харчування допомагає дітям правильно розвиватися і дає людей, які здатні максимально використати всі можливості, що трапляються на шляху.
Ми попросили двох провідних світових експертів з питань харчування та економіки задокументувати переваги, і цього тижня ми опублікували їх результати. Професор Сьюзан Хортон з Університету Ватерлоо та професор Джон Ходдінотт з Корнелла написали аналіз витрат та вигод під час втручань, спрямованих на зменшення затримки росту; вони прийшли до висновку, що кожен долар, витрачений на харчування в перші 1000 днів життя дитини, може дати заощадження в середньому 45 доларів (28 фунтів стерлінгів), а в деяких випадках і 166 доларів. "Прибутковість інвестицій у харчування має високі коефіцієнти вигоди і це має бути головним пріоритетом розвитку".
Скільки грошей може заощадити країна на кожен долар, вкладений у харчування? Фотографія: Дані: Копенгагенський консенсусний центр