Рецепти хліба із закваски, які ми любимо, їжте не це
Ці ситні рецепти закваски із суперпродуктами напевно сподобаються вашому смаку.
Хліб із закваски може виглядати як типовий коровай з крохмалистим добром, але він набагато особливіший за це! І це тому, що високоякісна закваска містить рід бактерій під назвою лактобактерії. Лактобактерії в основному є криптонітом клейковини, оскільки вони зменшують кількість клейковини, яка живе в тісті. Це означає, що люди з чутливістю до глютену можуть без побоювання вкусити шматочок. Досить чудові новини, так?
Якщо вам цікаво спробувати закваску, вам пощастило! Ми відстежили надзвичайно простий рецепт, щоб ви могли навчитися створювати базовий коровай прямо вдома. Ми також зібрали кілька смачних застосувань для закваски, щоб ви мали креатив зі своїм свіжоспеченим хлібом. І якщо ви шукаєте ще більше способів схуднути і зберегти здоров’я, не відмовляючись від вуглеводів, не пропустіть наш звіт, 20 секретів вживання хліба без жиру.
Хліб із закваски з спельти
Подається: 12
Харчування: 260 калорій, 1,4 г жиру, 585 мг натрію, 55,9 г вуглеводів, 9,1 г клітковини, 1,8 г цукру, 10,3 г білка.
Повернемося до основ! Різновид. Цей рецепт вашого класичного короваю із заквашеного хліба замінює звичайне (і завжди оброблене) біле борошно корисним борошном з спельти. Доведено, що він легше засвоюється тим, хто страждає алергією на дріжджі, цей двоюрідний брат пшениці також є потужним джерелом харчових волокон. Це означає, що це допоможе вам залишатись ситими - все ж після довгого обіду. Якщо ви любитель хліба, який прагне зменшити, це ідеальний рецепт для вас.