Креп-каннеллоні з м’ясним соусом та сиром - Foodle Club
Креп-каннельоні з м’ясним соусом та сиром - це страва, якою сподобається вся родина. Смачний м’ясний соус, згорнутий у млинці, покритий сирним соусом і запечений у духовці. Зробіть додаткові млинці та приготуйте їх на десерт - як це заощадить час?
- Креп-каннельоні з м’ясним соусом
- Інгредієнти для крепових канелоні
- Як зробити креп-каннеллоні
- Організуйтесь (зробіть все за 30 хвилин)
- Більше рецептів
- Додаткові млинці на десерт
- Чи можу я заморозити креп-каннеллоні?
- Закріпіть на потім
- Рецепт - креп-каннельоні з м’ясним соусом та сиром
Креп-каннельоні з м’ясним соусом
Я люблю млинці (або млинці, як ми їх називаємо у Великобританії) у будь-якій формі або формі, солодкі чи солоні, я не проти. Просто нагодуй мене млинцями, і я щасливий.
Цей рецепт для креп-каннельоні з м’ясним соусом та сиром - це одне з моїх улюблених страв з легкої вечері. Він виготовляється з пікантною начинкою з яловичого фаршу, яка обвалюється у млинцях. Млинці покриваються сирним соусом і посипаються більш тертим сиром для додаткового смаку. Його запікають у духовці, поки сир не розплавиться. Канелоні миттєво, без суєти при спробі набити тюбики каннеллоні.
Це смачна сімейна їжа. М’якість млинців та сирна приправа соусу настільки приємні на смак, якщо їх змішати з соковитим м’ясним соусом. Коли мої діти були молодшими, вони це любили, тим більше, що я готував додаткові млинці і згодом їх подавав на десерт. Розмова про перевантаження вуглеводів.
Інгредієнти для крепових канелоні
У цьому рецепті може бути багато кроків та інгредієнтів, але ви можете виконувати багатозадачність. Так, наприклад, ви можете приготувати млинці, поки м’ясний соус тушить. Ви також можете зробити багато цього заздалегідь і тримати в морозилці. І якщо ви розкладете інгредієнти на кожен із компонентів, ви побачите, що в кожному є лише кілька інгредієнтів.
Якщо ви будете слідувати моєму посібнику під Організуйтесь внизу, ви можете мати це на столі трохи більше ніж за півгодини (включаючи опис).
Ви можете отримати повний перелік інгредієнтів та повну інструкцію з приготування млинців з каннеллоні на картці рецептів для друку нижче.
Для млинців
- Борошно - вам знадобиться або самопіднімаюче борошно, або ви можете використовувати звичайне борошно загального призначення і додати 1 чайну ложку порошок для випічки на кожну склянку борошна.
- Яйця - потрібно 1 яйце на склянку борошна
- Молоко і Вода - на кожну склянку борошна потрібно 2 склянки рідини. Мені подобається використовувати суміш молока та води, тому що, на мою думку, це дає легший креп.
- Сіль - смакувати. Ви можете залишити нашу сіль, якщо вам не подобається її використовувати.
Для м’ясного соусу
- Яловичий фарш - купуйте яловичину з вмістом жиру 5%. Я вважаю, що якщо ви використовуєте м’ясо з більшим вмістом жиру, соус, як правило, стає жирним.
- Цибуля, селера, морква - їх слід подрібнити на дрібні кубики розміром 1 см або менше, якщо це можливо. Вам не потрібні великі шматочки овочів у цій страві.
- Помідори - грубо нарізаний.
- Соус Вустер, томатне пюре, фруктовий чатні, часник, імбир для ароматизації. Я люблю використовувати свій власний домашній чатні для цього рецепту, оскільки він додає страві перець чилі та солодкості, але ви можете скористатися власною улюбленою торговою маркою.
- Сіль - за бажанням
Для сирного соусу
- Молоко - повножирне або напівжирне добре
- Вершкове масло - ви можете використовувати цегляний маргарин, якщо хочете, але вершкове масло дає набагато більш вершковий соус
- Кукурудзяне борошно або кукурудзяний крохмаль - для загущення
- Сир - Мені подобається використовувати суміш чеддера та моцарели, тому що мені подобається міцність моцарели, але ви можете використовувати свій сир на вибір
- Сіль - за бажанням
Терміни
Це розбивка кроків для приготування різних компонентів для випікання каннеллоні:
- Приготуйте та приготуйте м’ясний соус - 30 хвилин, але як тільки воно закипить, ви можете почати з млинців.
- Зробіть млинці - на змішування потрібно всього пару хвилин, але для того, щоб насправді смажити, потрібно приблизно 30 хвилин.
- Приготуйте сирний соус - 10 хвилин
- Зберіть і випікайте 30 хвилин
Як зробити креп-каннеллоні
Приготуйте м’ясний соус
Примітка. Я навмисно не включив у цей рецепт багато соусу. Занадто багато рідини змусить млинці змокшими, і їх буде неможливо прокрутити.
Зробіть млинці
Поки м’ясний соус тушиться, ви можете продовжувати робити млинці.
- Покладіть всі інгредієнти для млинців у миску і збивайте, поки не залишиться грудочок (зображення 1 та 2).
- Я використовую суміш половини молока і половини води, тому що, на мою думку, це дає легший креп, але ви можете використовувати все молоко, якщо хочете.
- Співвідношення борошна до рідини становить 2 склянки рідини на 1 склянку борошна, але це може змінюватися залежно від типу борошна, яке ви використовуєте, а також від розміру яєць, тому не вливайте всю рідину відразу.
- Для початку додайте приблизно 3/4 рідини, а потім поступово додайте решту, поки не отримаєте рідку консистенцію для виливання.
- Дайте суміші постояти 10 хвилин, а потім дайте їй остаточний віночок, перш ніж використовувати.