Креветки Лімончелло з кокосовим рисом - вечері мрії

рисом

Креветки Лімончелло з кокосовим рисом

Смачні, ніжні креветки, подані з соусом у стилі лімончелло. Ніжний лимонний смак і солодкість меду ідеально поєднуються з нашим кокосовим рисом.

Середні інструкції

Розморозити в холодильнику.
1. Кокосовий рис: У сотейник додайте суміш кокосового молока та рис. Довести до кипіння. Один раз перемішайте, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20-25 хв. Зніміть кришку і перемішайте, щоб змішалося, встановіть кришку, зніміть з вогню і відставте.
2. Додайте соус лимончелло в невелику каструлю і тушкуйте 8-10 хв. для зменшення соусу. Тримати теплим.
3. Тим часом дістаньте креветки з мішків, злийте і промийте. Витріть креветки насухо і залийте їх сумішшю кукурудзяного крохмалю. Ложковою ложкою струсіть надлишки і поставте на тарілку.
4. У антипригарну каструлю додайте 2 ст. оливкової олії на середньому вогні. Варити креветки 2-3 хв. на сторону, до рожевого та золотистого кольорів. Додайте ТІЛЬКИ 1/4 ЧАШКИ соусу лимончелло і перемішуйте, поки соус не зменшиться.