Крок 3

фруктів овочів

20483486 - свіжі органічні овочі в плетених кошику в саду

Раніше я називав цей крок "Їжте від 5 до 9 фруктів та овочів на день", а потім я згадав, що ніхто в Середземномор'ї не намагатиметься рахувати їх овочі. Те, що ви побачите на кожному середземноморському столі, - це більше овочів, ніж будь-що інше, і вони не будуть над вареними, раніше замороженими кашками, покритими маргарином та сіллю. Їх готують у свіжому вигляді, часто на оливковій олії та часнику, з миготливими травами та спеціями. Це план середземноморської дієти. Якщо ви проводите час де-небудь у Середземному морі, ви почнете тягтися до овочів так, як ви хотіли б печива чи морозива.

Користь для здоров’я вживання фруктів та овочів (особливо овочів) добре задокументована, і більшість людей мають загальне уявлення, що вони корисні для нас, але як насправді щодня їсти те, що здається нечесною кількістю продуктів? Фокус полягає у тому, щоб взяти на себе зобов’язання з’їдати їх під час кожного прийому їжі та робити їх більшою частиною їжі.