Кукурудзяні гарніри для кухні 10, 50, 100- Еллен

Дивіться лист від Еллен про донорську кампанію. Ваша допомога має значення!

Продовжуйте готувати Еллен!
Підтримка нових сторінок!

Шукати на цьому сайті
Нові сторінки - Перевірте
Тире духу
Скринька з рецептами
Прозора легка кухня
Дістаньте великі горщики
Факти та поширені запитання
Комора
Кухонні сади
Ресурси та огляди
Кухарі простягають руку
Форум чату Cook

КУКУРУЗА: МАГУЛЕНІ, КРЕМОВАНІ, СКОРОЧЕНІ ТА КУКУРУЖНІ ПУДИНГИ ТА СУФЛЕ НА 100

Традиційні рецепти кукурудзяного пудингу містять дуже велику кількість вершкового масла, зазвичай 1/2 палички на одну використовувану банку кукурудзи. Я полегшив наступні рецепти.

Традиційна запіканка з кукурудзяного крему

2 банки цільної кукурудзи, процідженої
2 банки кукурудзи з вершками
16 унцій сметани (можна використовувати знижений жир)
2 упаковки суміші кукурудзяного хліба Jiffy
1 паличка вершкового масла, розтоплене
3 - 4 яйця (можна відокремити, а білки скласти в останню чергу, щоб освітлити страву)

Солодкий кукурудзяний томаліто Ала Чеві з веганською варіацією

6 склянок свіжих ядер кукурудзи, переважно суперсолодких, АБО розморожених заморожених ядер кукурудзи
3/4 склянки молока, соєвого молока або рисового молока
1/4 склянки вершкового масла
1/2 склянки готової свіжої маси для тамалес * див. Примітку
Від 1/4 до 2/3 склянок цукру, фінікового цукру або суканату * див. Примітку
3/4 склянки кукурудзяної крупи
3/4 чайної ложки розпушувача
3/4 чайної ложки солі
1/4 склянки молока, соєвого молока або рисового молока

Кукурудза свіжа вершкова

Сільська смажена кукурудза за 100

2 кілограми кінців шматка бекону
1 фунт цибулі, нарізаний кубиками
64 колоски свіжої солодкої кукурудзи
сіль і перець за смаком