Кунжутна морквяна салатна їжа; Журнал про харчування том 9, випуск 1

Тонко-пряна кунжутно-медова заправка додає смаку цьому поголеному морквяному салату.

ПОСЛУГИ: 6
РОЗМІР ПОРЦІЇ: ½ чашка (53 грами)
ПРИГОТОВИТИ ЧАС: 15 хвилин плюс 30 хвилин охолодження
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 1 хвилина

Інгредієнти

• 2 столові ложки (28 мілілітрів) рисового оцту
• 2 столові ложки (42 мілілітри) меду
• 2 столові ложки (28 мілілітрів) свіжого соку лайма
• 1 чайна ложка цедри лайма
• 2 чайні ложки (12 мілілітрів) підсмаженого кунжутного масла
• 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
• ½ чайна ложка кошерної або морської солі
• ½ чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю
• 3 великі моркви, очищені від шкірки і очищені від шкірки
• ¼ чашка нарізаної свіжої кінзи
• ¼ чашка подрібненого сухого смаженого арахісу

---