Купуйте органічні пластівці з ячмінних пластівців у Монтані - 25 фунтів
Звичайна ціна $ 27,99 $ 25,99 Продаж
Ячмінні пластівці, прокатані органічні
Ячмінні пластівці не такі ніжні, як вівсяні пластівці. Може використовуватися у вигляді вівсяних пластівців (або в поєднанні з ними) з жувальними результатами. Можна додавати в супи та варену кашку.
Це зерно, що лущиться, виробляється кількома процесами. Спочатку його відшаровують. Потім він гідратується (як правило, на пару). Потім його акуратно і короткочасно нагрівають перед проходом через прокатний стан. Перед упаковкою його ретельно охолоджують. Ця обробка стабілізує зерно, тобто ферменти нейтралізуються, щоб запобігти окисленню та згірканню. Нагрівання перетворює крохмалі на більш прості цукри, завдяки чому їх легше засвоюється.