Куряча шаурма Nigellas (Світ для схуднення)

Це ще один рецепт, який я адаптував з нової книги Нігелли Лоусон “Просто нігелла” та її абсолютно смачний. Це дуже простий рецепт, просто киньте кілька спецій з м’ясом у пакет, залиште маринуватися цілий день або на ніч, а потім готуйте в духовці. Він гострий, але не «здує голову», а пряний, просто приємний жар, але зменште чилі, якщо не хочете, щоб він був занадто гострим.
Я знаю, що це здається багато спецій, але якщо ви робите будь-який з моїх рецептів, я використовую багато спецій, і як тільки ви заплатите за них, ви використовуєте лише чайну ложку більшості з них, щоб вони не були такими дорогими менше фунта за банку.
Я подав його з хлібом з непросіяного борошна пітта, салатом, помідорами, червоною цибулею та часниковим йогуртовим соусом. Моїй родині це дуже сподобалось, і я думаю, що відтепер це буде звичайна вечеря. Я зробив це кілька разів і часто ставлю все в маринад вранці перед роботою, а потім готовий до приготування, коли потрапляю, що робить його швидким, смачним після робочої вечері.

Інгредієнти:
12 курячих стегон без шкіри та кісток (оброблені жиром)
2 лимона
4 зубчики подрібненого часнику
2 лаврових листа
2 ч. Ложки паприки
2 ч. Ложки меленого кмину
1 ч. Ложка меленого коріандру
1 ч. Ложка сушених пластівців чилі (менше, якщо вам не подобається це занадто гостре)
1/4 ч. Ложки кориці
1/4 ч. Ложки меленого мускатного горіха (бажано свіжотертого)
2 ч. Ложки морської солі

Метод:
Дістаньте великий пластиковий мішок із морозильною камерою і покладіть в нього курячі стегна. Натріть цедру лимонів в пакет, а потім відіжміть лимони і покладіть сік у пакет. Тепер додайте всі інші інгредієнти, перемішайте і гарбуйте все по-справжньому, поки через пакет не видно, що вся курка покрита маринадом.

---