Куряча шаурма з йогуртовим соусом
Простий рецепт курячої шаурми з ніжною, димливою та ароматною куркою та солоним часниково-лимонним йогуртовим соусом, подається до хрустких овочів та теплого лаваша.
Далі на місяць ботаніків (що таке місяць ботаніків? Детальніше про це читайте тут), ми робимо ще один рецепт, пов’язаний з Капітаном Америкою, Шаварма Месників, AKA Куряча Шаурма з йогуртовим соусом.
Вперше, коли я почув слово «шаурма», дивився «Месники», і у мене була точно така ж реакція, як у Тоні. * Я не знаю, що це, але хочу спробувати. *
Marvel через Directorstarkk
Якщо ви знаходитесь в одному човні, АБО ви вже шанувальник шаурми і просто хочете зробити це вдома, читайте далі, друже, адже домашня шаурма - це смачне задоволення.
Що таке Шаурма?
Шаурма (також пишуться шаурма, шоарма, шварма та шаурма) - це близькосхідна страва, яку готують, засмажуючи конус м’яса на вертикальній косі. Для подачі м’ясо збривають із конуса і загортають у коржі.
(І на той випадок, якщо вам цікаво, так, процес приготування та презентація дуже схожі на гіроскопи, але вони різняться між собою начинками, приправами та типом м’яса, що традиційно використовується).
Повне розкриття інформації, оскільки на моїй кухні немає смаженої коси (і, мабуть, у вас її теж немає), ми будемо готувати наше м'ясо шаурми на плиті, тож це технічно не реальна шаурма, але це це справді добре.
Чесно кажучи, він досить смачний, щоб ви могли бути готові боротися із вторгненням інопланетян або двома, щоб взяти в руки деякі.
На щастя, ніяких боїв не потрібно. Куряча шаурма - це насправді справжня проста вечеря для збивання.
Як зробити курячу шаурму
- Деякі курячі стегна без кісток і шкіри
- Кілька основних спецій (куркума, можливо, єдина, яку у вас ще немає в шухлядці зі спеціями)
- Лаваш або інші коржі
- Овочі для доліва
- Звичайний грецький йогурт, часник та лимонний сік для соусу шаурма
Після того, як стегна закінчать, ви розгладите сковороду трохи курячим бульйоном або водою і дасте трохи червоної цибулі швидкого соте в крапельках. Загорніть курку і цибулю в коржі, додайте решту овочів, і тоді вам знадобиться трохи йогуртового соусу, щоб закінчити справу.
Соус шаурма
Цей соус із шаурми з часникового йогурту - це просто несолодкий йогурт, трохи лимонного соку, часник, сіль і перець. Це ідеальний легкий і пікантний топінг, який справді доповнює решту смаків шаурми.
А якщо у вас є залишки, ви можете розбавити його трохи молока і використовувати як кремову заправку для вашого обіднього салату наступного дня.
Що подавати з шаурмою
Як популярну вуличну їжу, шаурму часто подають, закутуючи картоплею фрі. Я настійно рекомендую фрі, а йогуртовий соус є чудовим соусом для смаження.