Курячі ковбаски з рецептом баклажанів Капоната
Капоната (вимовляється kap-oh-nah-tah) - це сицилійська страва, яку часто подають як салат або смак - тут, як топпер для курячої ковбаси. Наша варіація цього традиційного італійського топінгу з баклажанами, помідорами, анчоусами, оливками та каперсами з низьким вмістом натрію в будь-який день!
Поділитися цим
Приєднуйтесь до чистого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до чистого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Курячі сосиски з баклажанами Капоната
Харчовий бонус: Баклажани володіють антиоксидантними властивостями завдяки антоціанам і насуніну, що містяться в шкірці овочевого пасльону.
Інгредієнти
- Спрей для приготування оливкової олії
- 1/2 середніх баклажанів (близько 4 унцій), нарізаних скибочками 1/2 дюйма
- 1/2 середньої жовтої цибулі, нарізаної скибочками 1/2 дюйма
- 1 ст. Ложка оливкової олії
- 4 натуральні курячі ковбаски по 3 унції з в’яленими помідорами та базиліком
- 4 цільнозернових булочки з хот-догами
- 8 маслин Каламата без кісточок, дрібно нарізані, за бажанням
- 2 ст. Ложки подрібненого свіжого базиліка, плюс додатково для гарніру
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ч. Ложки яблучного оцту або червоного винного оцту