Курячі вегетаріанські миски з лободою (приготування їжі) - живіть просто
Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Минулого місяця, поділившись з усіма своїми баночками салатів з макаронами в Instagram, я зрозумів одне: Я не єдина людина, яка бореться із пакуванням обіду. І не лише шкільний обід, а й обід для дорослих.
Настільки легко потрапити на упаковку ланчів для наших дітей, що ми забуваємо про себе. Це трапляється так часто в житті, особливо як мама. Я знаю, що це було правдою у моєму власному житті. Я настільки зосереджуюсь на турботі про всіх інших - про собаку, про мужа, дітей - що я забуваю піклуватися про себе. Минулого року я прийняв рішення зробити пріоритетом догляд за собою.
Для мене це виглядає як лягати рано спати, тому я добре відпочив наступного ранку (що також означає прибирати дітей спати раніше), рано прокинувшись, тому я маю кілька хвилин, щоб насолодитися кавою, перш ніж діти прокинуться, маскування та пілінг пару разів на тиждень (я люблю гарну, розслаблюючу санаторно-курортну процедуру) та підготовка обідів заздалегідь, щоб моє тіло було підживлене та доглянуте протягом тижня.
Я думаю, що люди часто зображують самообслуговування у формі спа-процедури або відпустки. Незважаючи на те, що самообслуговування однозначно може означати час відпочинку або необхідні канікули, це не повинно бути таким фантазійним. Догляд за собою може бути таким простим, як хороший сніданок, приготування поживного обіду заздалегідь або присідання за обідом з людьми, яких ми любимо. Насичення нашого тіла гарною їжею - це найвища форма самообслуговування.
В ім’я самообслуговування, давайте зробимо чергову підготовчу роботу до обіду. Цей конкретний обід є моїм абсолютним фаворитом з моєї щомісячної ротації обіду. (Детальніше про мою ротацію обіду читайте тут.)
Цей обідній обід складається з кількох основних компонентів їжі: маринована курка, овочі (різноманітні овочі), лобода (будь-які зернові продукти - пшоно, гречка, рис тощо), домашній заправку з тахіні та деякі дитяча зелень (рукола або шпинат добре працюють). Компоненти об’єднуються, утворюючи страву в стилі чаші, яку часто називають «мисою для зерна» або «чашею для живлення». Я люблю готувати ці чаші в контейнерах Prep Natural, але будь-яка розділена коробка в стилі бенто підійде. Компоненти також можна тримати окремо та збирати перед подачею.
Курячі вегетаріанські миски з кіноа (приготування їжі)
Цю страву, підготовлену до попереднього приготування, легко приготувати для справжньої їжі в дорозі.
Основний курс курсу
Курячі вегетаріанські миски з лободою
Час підготовки 30 хвилин
Час готування 1 година
Загальний час 1 година 30 хвилин
Порції 3 прийомних страв
Калорії 983 ккал
Автор Крістін Марр
Інгредієнти
Смажені овочі:
- 1 середній солодкий картопля, розрізаний навпіл уздовж і нарізаний шматочками *
- 1 середній кабачок, нарізаний монетами (1 ½ склянки)
- 8 унцій нарізаних грибів (1 ½ склянки), креміні, дитяче портобелло або біле
- 1 ТБ оливкової олії
- 1/2 ч. Ложки солі
- 1/4 ч. Ложки перцю