Курка Міланезе - паніровані курячі котлети

Курка Міланезе (буквально, курка в стилі Мілана) - це куряча грудка, яка була метеликом і злегка розплющена, занурена у збите яйце, потім у суміш сухаря-пармезану та смажена у вершковому маслі. Цю чудову страву зробити надзвичайно просто та наповнити смаком. Панірування таке легке і таке тане в роті добре, м’ясо вологе і ніжне. Це одне з моїх улюблених швидких страв на тиждень. Ці хрусткі котлети не тільки роблять виняткову основну страву на вечерю, але однаково чудові в сендвічі. Я часто подаю їх над макаронами, поливаючи соусом Альфредо все. Моєму батькові подобаються вони, смажені яйцями, покриті голландським соусом та сиром чеддер. можливості для цієї універсальної страви безмежні.

паніровані

Категорія: Основне блюдо

Інгредієнти

2 склянки Панко, свіжа або сушена крихта хліба (* див. Примітку)

1/2 склянки пармезану або сиру пекоріно (або їх поєднання), щойно натертий

2 столові ложки свіжої італійської петрушки, дрібно подрібненої (або 1/2 ч. Ложки сушених італійських трав)