Куточок кулінарної книги

Дієта обертання доктора філософії Мартіна Катана (В. В. Нортон: 15,95 дол. США, 284 с.)

жінок 2400

Мало кому з дієтичних книг пощастило мати сильну підтримку видавця, а тим більше - велику мережу супермаркетів при їх просуванні.

Ротаційна дієта - одна з небагатьох. Автор Катан на своєму боці Vons Grocery Co. Програма зважування та примірник книги у формі брошури поширюється в 183 супермаркетах Vons як безкоштовна громадська послуга по всій Південній та Центральній Каліфорнії та Лас-Вегасі. І зараз Wendy’s пропонує салати та поєднання страв, схвалених для дієти, що обертається. Допомога продуктової мережі та ресторанів, телебачення, радіо, великої організації охорони здоров’я та відеокасета Катана включили книгу до списку бестселерів New York Times.

Людина за дієтою

Нікого не може здивувати більше, ніж Катана, низькопрофільної особистості, життя якої була присвячена науковим дослідженням як професор психології та директор програми управління вагою в Університеті Вандербільта в Нешвілі, штат Теннессі.

За словами Катана, мета Фонса - заохотити учасників колективно скинути 5 мільйонів фунтів стерлінгів та претендувати на місце в Книзі рекордів Гіннеса.

Чому Вонс в дієтичній грі?

"Зважаючи на те, що 90% американців вважають, що їм потрібно схуднути щонайменше п'ять фунтів і 20% насправді зайвої ваги, Вонс радий запропонувати збалансовану з поживної точки зору програму, яка допоможе оздоровити Південну Каліфорнію", - сказав Білл Давіла, президент Vons.

І так, гра не позбавлена ​​прибутку. «Наша програма передбачає споживання лише свіжих продуктів. У продуктовому бізнесі більше свіжих продуктів, ніж у консервованих або упакованих продуктах. Дієта також передбачає прийом свіжої риби, у якій норма прибутку більша, ніж у м’яса ”, - сказав Катан.

Ротаційна дієта з трьома компонентами схуднення - їжею, фізичними вправами та модифікацією поведінки - дещо смачніша за більшість обмежувальних дієт, оскільки дієта чергує дні з низьким, середнім та високим вмістом калорій протягом трьох тижнів. Через три тижні дієти відмовляються від дієти на один-два тижні обслуговування (приблизно від 1500 до 1800 калорій для жінок та 2400 калорій для чоловіків, залежно від витрат енергії). "Наше дослідження показало, що, дотримуючись дієт, обертаючись, можна уникнути знеохочуючого і неминучого плато, яке зазвичай досягається після втрати рідини в організмі", - сказав Катан.