Легкий овочевий суп - останній блог про їжу
Опубліковано: 6 грудня 2018 р., Оновлено: 13 листопада 2019 р., Автор: Мішель Алстон/Обід, Рецепти, Супи, Вегетаріанські
Це той чудовий час року, коли всі і вся, переважно діти, кашляють, чхають і нюхають всюди, куди б ви не пішли. Це приходить до нас усіх на якомусь етапі, страшної літургії, і ми не виняток! Це почалося з моєї дочки, потім мого чоловіка і тепер мене. Радість! Отже, є лише одне, і це хороший домашній суп! Цей легкий овочевий суп рятівник. Одна чаша, і ви почуватиметесь набагато краще, ну це нам працює.
Є стара ірландська приказка, яка звучить так: «Хороший сміх і довгий сон - це два найкращі ліки від чого завгодно», ну, друзі, хороший суп - це третє ліки. У цьому світі немає нічого кращого за хороший суп, я впевнений, що він може вилікувати застуду або принаймні допомогти вам на шляху до одужання. Цей легкий овочевий суп - це кремовий ірландський суп, який я їв у дитинстві. У ті часи, коли застуду виліковували супом.
Отже, цей овочевий суп наповнений смаком, це чудовий і вершковий суп, а найбільше його дуже просто зробити. Для цього супу я використовував суміш моркви, пастернаку, картоплі та гороху, але будь-який овоч добре підійде. Особливо добре працюють брокколі та цвітна капуста. Для згущення супу я використовую кашку з молока та кукурудзяного крохмалю, не використовую вершки, оскільки я вважаю їх надто насиченими, особливо коли я застуджений. Однак вам не потрібно загущувати його, якщо ви цього не хочете. Мені просто подобається комфорт вершкового супу, коли я хворий.