Право на роздрібну торгівлю - Готові продукти та підігріті продукти USDA-FNS
| ТЕМА: | Придатність для роздрібної торгівлі - Готові та підігріті продукти |
| ЗАКОНОДАВСТВО: | Закон про харчові продукти та харчування від 2008 р., Розділи 3 та 9 |
| РЕГЛАМЕНТ: | 7 CFR 271.2 (визначення поняття "роздрібний продовольчий магазин") та 278.1 (b) (1) (iv) |
| СУПЕРЕСЕД: | Політичний меморандум 2017-02 рр., “Придатність для роздрібної торгівлі - готові та підігріті продукти” |
| ВПРОВАДЖЕННЯ: | Після публікації |
ОГЛЯД: Цей меморандум визначає продукти, що гарячі, гарячі та холодні, що готуються в холодному вигляді у визначенні роздрібної торгівлі додаткової програми допомоги у харчуванні (SNAP). Тільки основні харчові продукти враховуються для того, щоб фірма мала право брати участь у SNAP. Нагріта їжа, гаряча їжа та холодна їжа не вважаються основними продуктами харчування і не враховуються при визначенні того, чи відповідає фірма критерію А або критерію В, щоб мати право брати участь у SNAP як уповноважений роздрібний продовольчий магазин.
Однак гаряча їжа, гаряча їжа та холодна їжа враховуються при визначенні того, чи є фірма рестораном. Якщо більше 50% від того, що фірма продає, - це підігріті продукти, гаряча їжа та/або холодна їжа, то ця фірма вважається рестораном. За винятком штатів, які проводять програму ресторанного харчування, ресторани не мають права на отримання дозволу SNAP як роздрібні продовольчі магазини.
Приготування та споживання будинку
Продукти, що підігріваються, гарячі та холодні страви не вважаються продуктами харчування, призначеними для домашнього приготування та споживання, для прийняття рішень щодо роздрібної торгівлі. Незалежно від того, чи роздрібний торговець має намір готувати або споживати їжу учасником SNAP у себе вдома або за межами закладу, чи намір учасника SNAP готувати або споживати їжу, придбану вдома чи поза нею, нагрітою, гарячою або холодною підготовлений продукт харчування не враховуватиметься при встановленні, чи роздрібний торговець має право брати участь у SNAP. Наприклад, холодний приготований бутерброд або салат, хоча він і може бути придбаний з пільгами SNAP, не вважатиметься основним продуктом харчування при визначенні, чи може фірма брати участь у SNAP. Подібним чином, продукт, який нагрівають або готують до або після покупки, не буде вважатися основним продуктом харчування для цілей роздрібної торгівлі. Служба харчування та харчування має єдину владу у визначенні, чи є якийсь товар, який продає фірма, основним продуктом, призначеним для приготування та споживання вдома.