Легкий пиріг з чорничним кетом (подвійна корочка)

Цей рецепт для Кето чорничний пиріг має свіжу чорничну начинку і має подвійну скоринку - ідеальний пиріг зі свіжими ягодами для тих, хто стежить за їх вуглеводами.

Оскільки цей рецепт, здається, не містить цукру, не містить глютену, він також кето-чистий, але при цьому наповнений смаком.

Сезон чорниць означає, що настав час створити ще один рецепт лохини, щоб усі ви могли насолоджуватися. І який кращий спосіб відсвяткувати чорницю, як не просто чорничний пиріг з низьким вмістом вуглеводів?

Чорниця є улюбленою серед кетогенних спільнот, головним чином тому, що вона насичена антиоксидантами, вітамінами та мінералами, а вуглеводи з меншим вмістом у порівнянні з більшістю фруктів.

Чому б не схуднути, роблячи кето, і не тримати вміст вуглеводів у межах щоденних макросів.

Ось чому рецепт, який включає кето чорничний пиріг з начинкою просто має сенс у моїй книзі.

У мене також є кілька інших рецептів чорниці, які ви можете спробувати:

Не забудьте також перевірити мою іншу рецепти кето пирога які включають традиційні пироги, пиріжки та швець!

Кето чорничний пиріг

Я оновив цей рецепт, щоб отримати абсолютно найкращий пиріг з чорничним кетом. Зокрема, цей пиріг тепер має ультра лускату скоринку, яка змусить вас думати, що ви обдурили кето.

Лише за допомогою декількох основних інгредієнтів ви можете приготувати свіжий чорничний пиріг з низьким вмістом вуглеводів, який має всі якості свого вуглеводного аналога, мінус усі вуглеводи.

Хороша новина полягає в тому, що навіть якщо ягоди не в сезон, ви можете зробити такий пиріг із замороженими ягодами з однаковим успіхом.

Це означає, що ви можете насолоджуватися цим рецептом цілий рік. І що мій друг - головна перемога в моїй книзі.

Як приготувати чорничний пиріг з низьким вмістом вуглеводів

Розкриття інформації: Деякі з посилань нижче є афілійованими, тобто без додаткових витрат, я зароблю комісію, якщо ви натиснете та зробите покупку.

За лаштунками я докладаю всіх зусиль, щоб вдосконалити кето-пиріг. Незважаючи на те, що ця кокосова борошняна скоринка зробила гарний варіант, вона не була непритомною. І я хотів, щоб коротка пиріжка з низьким вмістом вуглеводів обдурила смакові рецептори навіть дегустатора без кето.

Це було занадто багато просити?

Ну, якщо я що-небудь, це визначено. На щастя, моя наполегливість дала свої результати.

В оновленій скоринці використовується як кокосове, так і мигдальне борошно.

Якщо ви хочете, щоб це було без горіхів, я рекомендую використовувати замість мигдального борошна соняшникове борошно.

Отже, що зробило цю пиріг, що похвалиться пишністю?

Додавання плавленого сиру моцарела. Якщо ви знайомі з дуже популярним жировим тістом, ви знаєте, що воно використовується для імітації глютену, якого не вистачає в борошні не-пшеничного.

Це фантастичний варіант, і той, хто створив жирне тісто, повинен бути похвалений.

У своїй пластівчастій кето-скоринці я використовував розтоплену моцарелу, але не вершковий сир. Я виявив, що тісто було більш податливим без нього.

Тісто для пирога легко поєднується, змішуючи сухі інгредієнти, а потім додайте розтоплене масло, яке охололо.

Потім додаються яйця і плавлений сир моцарела. Я плавлю сир в мікрохвильовці. Але ви можете використовувати пароварку, якщо хочете. Всі деталі містяться в картці рецептів.

Тісто потрібно добре, щоб сир добре входив у суміш. Я рекомендую вам або потрібно від руки протягом приблизно 5 хвилин, або використовувати a змішувач на стійці з насадкою для тіста.

Я особисто рекомендую стоячий змішувач, оскільки це значно полегшує роботу.

Потім тісто ділять навпіл, загортаючи в пергамент або харчову плівку, і дають охолонути протягом 30 хвилин. Крок, який є ключем до його успіху.

Тоді його можна легко прокрутити між двома пергаментними аркушами паперу.

Цей чорничний пиріг з низьким вмістом вуглеводів збирається досить швидко. Єдина хитра частина - це розкочування скоринки.

Цей пиріг має вершковий сирний шар, який чудово поєднується з чорницею. Хоча ви можете залишити вершковий сир і просто подвоїти кількість чорниці.

Майте на увазі, що якщо ви вирішите це зробити, кількість вуглеводів у пирозі буде вищою.

Варіанти підсолоджувача пирога з чорничним кетом

Що стосується підсолоджувачів, у мене є кілька варіантів, з яких ви можете вибрати. Кількість використання підсолоджувача мінімальна, лише дві столові ложки в начинці. Це дозволяє природній солодкості чорниці бути зіркою.

Мій особистий фаворит - Lakanto Monk Fruit тому що текстура плямиста, і оскільки післязасмак майже не залишається. Це суміш фруктів та еритритових монахів.

Ви також можете використовувати Зворот і еритритової суміші. Або використовуйте марку на основі стевії та еритритолу Pyure. Але якщо ви використовуєте Pyure, ви захочете використовувати лише 1 столову ложку, оскільки це набагато солодший варіант.

Всі три варіанти мають еритритол, який на відміну від інших цукрових спиртів, оскільки має 0% -ний вплив на рівень цукру в крові.

Нарешті, якщо ви можете легко знайти більш натуральний замінник цукру, ви також можете використовувати його Спленда з великим успіхом.

Ви захочете скористатися Splenda, що містить наповнювач. Це той, який поставляється у більших мішках. Я не рекомендую випікати Splenda, оскільки це насправді половина цукру, наполовину сукралоза, і в ній буде занадто багато вуглеводів, щоб вважати її кетосприятливою.

Кето чорничний пиріг та фруктоза

Хоча нас роками вчили, що фрукти корисні для здоров’я, вони можуть виявитися проблематичними при дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Це пов’язано з їхньою тенденцією до високого вмісту вуглеводів. Яке рішення? Помірність. Ось чому кето-чорничний пиріг може вписуватися у ваші щоденні макроси, якщо ви добре його плануєте.

Фрукти називали природними цукерками і з поважної причини, тому що більшість фруктів мають так само багато цукру, як цукерки, що надходять в обгортці.

Ось у чому річ, оскільки те, що фрукти містять природний цукор, це не означає, що цю форму цукру можна споживати рясно.