Лікар, лікар Фрукти, овочі та артрити, а також лужна вода Здоров’я та добробут The Guardian

У моєї матері, тітки та двоюрідної сестри артрит розвинувся в середньому віці. Мені 30 років. Родич каже мені, що вживання великої кількості фруктів та овочів може запобігти цьому. Чи є для цього докази?
Приблизно п’ять років тому в одному з рецензованих журналів про ревматичні захворювання з’явилася стаття на цю тему. Це пов’язувало щоденне вживання фруктів та овочів у чоловіках та жінках у Норфолку з ризиком розвитку артриту. Ті, хто їв менше всього, мали тричі ризик розвитку однієї з «запальних» (ревматоїдного типу) форм артриту, ніж ті, хто їв найбільше. Отже, ваш родич має думку, хоча я не впевнений, що інші ще підтвердили результати дослідження. Якщо ваш сімейний артрит має ревматоїдний тип, немає шкоди вживати більше фруктів та овочів. Не існує однакових доказів захисту від остеоартриту.

Я випиваю дві пінти доброякісної питної води в пляшках на день, щоб полегшити розлад шлунку. Продавець у санаторії сказала мені, що мені слід пити лужну воду, щоб боротися із зайвою кислотою. Чи може це завдати шкоди, і чи можете ви пояснити мені лужність?

---