Лікування оливок - Берк; s Задній двір

Вам знадобиться:

свіжі чорні або зелені оливки
сіль
води
стерилізовані скляні банки з кришками *

задній

1. Спочатку помийте і підготуйте оливки. Викиньте будь-які плями, розділіть зелений і чорний, якщо це необхідно (вони мають різний час замочування, тому їх потрібно замочувати окремо). Тепер гострим ножем зробіть два поздовжні надрізи кожної оливки, аж до кісточки (по одному з кожної сторони кожної оливки).

2. Покладіть підготовлені оливки в стерилізовані банки *. Я використовую консервовані банки з гумовим кільцем і затискачем зверху, але підійде будь-яка чиста стерилізована банка з кришкою. Додайте оливки, поки банка не заповниться лише на дві третини. Потім покрийте оливки водою (звичайною водопровідною водою). Ось зручний фокус: частково наповніть невеликий поліетиленовий пакет водою, прив’яжіть його зверху, посадіть на оливки в банку. Це утримує оливки під водою. Закрийте банку кришкою.