Лимонні Тарталетки Рецепт EatingWell
2 - Не сподобалось
0 Значення 4 зірки:
0 Значення 3 зірки:
0 2 зіркові значення:
0 Значення 1 зірка:
Крем-листкове тісто, запечене в келихах для здоби, є основою для цих симпатичних тарталеток, наповнених лимоном. Якщо хочете, прикрасьте свіжими пелюстками фіалки або цукатами фіалки.
Галерея
Підсумок рецептів
Інгредієнти
Для приготування сиру з лимона: Збийте 1 яйце, 2 яєчних білка, 3/4 склянки цукру, лимонний сік і цедру в середній каструлі з товстим дном. (Якщо у вас немає каструлі з товстим дном, використовуйте пароварку і трохи збільште час варіння.) Додайте вершкове масло і варіть на середньо-слабкому вогні, постійно збиваючи, до загустіння, від 5 до 7 хвилин. (Сир стає густішим у міру охолодження.) Перекладіть у миску і дайте охолонути. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до охолодження.
Для виготовлення кондитерських оболонок: Поставте решітку духовки у верхню третину духовки; попередньо розігріти до 375 градусів за Фаренгейтом. Злегка змастіть 24 тридюймових кекси кексами або покрийте їх кулінарним спреєм.
З’єднайте воду, олію, 2 столові ложки цукру і сіль у середній каструлі; довести до кипіння на середньому вогні. Зняти з вогню і додати борошно відразу. Перемішуйте дерев'яною ложкою, поки суміш не утворить однорідну масу. Дайте охолонути протягом 2 хвилин, а потім перенесіть у стоячий змішувач, оснащений насадкою для лопаток, або в кухонний комбайн.