Лимонний огірок: факти та користь для здоров’я
| Ім'я: | Лимонний огірок |
| Наукова назва: | Cucumis sativus var. sativus |
| Походження | Індія чи Близький Схід |
| Кольори | Світло-зелений, коли молодий переходить у золотисто-жовтий |
| Фігури | Маленькі, кулясті до овальної форми плоди, приблизно 5-7 сантиметрів у довжину |
| Тілесні кольори | Ніжно-зелений до жовтого |
| Смак | Трохи солодший, землистий смак |
| Користь для здоров'я | Знеживляйте опіки, викликані купами, корисні при серцевих захворюваннях, боріться зі стресом. усунути запор, вилікувати всі захворювання печінки |
Лимонний огірок пропонує чимало корисних поживних речовин, включаючи вітамін A & C, залізо та кальцій, а також різні антиоксиданти та активні інгредієнти. Однак у порівнянні з іншими овочами та фруктами лимонний огірок має відносно низьку концентрацію поживних речовин. В одній склянці сирого лимонного огірка міститься лише близько 20 калорій.
Опис рослини
Лимонний огірок - це щорічна сильноросла в’язальна рослина з довгими, слабкими, відстаючими та плетистими стеблами, які мають чотири-п’ять кутів та довжину до 5 м. Рослини - це виноградні лози, які виростають до 5 м у довжину. Листя волохаті і чергуються. Квітки жовті, мають діаметр 4 см (1,6 дюйма). Рослина дає квіти влітку та на початку осені. Рослина лимонного огірка добре розвивається у вологому, добре дренованому і багатому на поживні речовини грунті. Рослина завершує свій життєвий цикл за один рік.
Фрукти
Огірки лимона - це невеликі плоди кулястої до овальної форми, приблизно 5-7 сантиметрів у довжину і часто мають невеликий виступ на кінці цвітіння, чимось схожий на пупок апельсина. Хоча шкірка плоду під час свого розвитку світло-зелена і дуже нагадує лайм, вона стане золотисто-жовтою, коли плід дозріє. Шкірка плодів тонка і ніжна, із смугами та плямами, має крихітні колючки, які їстівні, але їх легко видалити. Внутрішня м’якоть цього фрукта має схожу консистенцію та зовнішній вигляд з традиційним огірком з їстівними насінням і має м’який солодкуватий смак з прохолодною чіткою текстурою. Однак смак трохи солодший, ніж гіркий, землистий смак традиційних огірків. Огірки насправді є фруктами, які зазвичай називають овочами, але жовтий огірок робить цей крок далі і маскується під фрукт, а саме лимон! На одному кінці цього плоду також є невеликий цибулинний наріст, що надає йому вигляду пупкового апельсина.
Історія
Вважається, що лимонні огірки виникли в Індії або на Близькому Сході в 16 столітті, як згадують стародавні тексти Близького Сходу., він був завезений в Америку десь між 1894 і 1905 роками, але є близькосхідні документи, в яких згадується цей сорт 16 століття, що робить його ймовірне походження приблизно в цей час або на Близькому Сході, або в Індії. Сьогодні лимонні огірки можна знайти на фермерських ринках та у спеціалізованих бакалейних магазинах у США, Європі та Азії.
Огірки лимона вирощують так само, як звичайні огірки. Вони є енергійним альпіністським сортом, який можна вирощувати в приміщенні в теплиці, політунелі або на відкритому повітрі в багатих гумусом вологих грунтах і на сонці. Їх також можна вирощувати в контейнерах і давати їм решітки для скрембування.
Традиційне використання та переваги лимонного огірка
- Огірки лимона чудово підходять для зволоження, оскільки м’якоть має дуже високий вміст води.
- Вони також містять трохи вітаміну С та кофеїнової кислоти, двох відомих антиоксидантів з протизапальними властивостями.
- Шкіру або шкірки також можна їсти, щоб збільшити споживання клітковини, і якщо ваші огірки лимона вирощуються в ідеальних умовах грунту, вони будуть містити багато кремнезему, калію та магнію.
- Лимонний огірок усуне запор шляхом регулярного прийому їжі.
- Лимонний огірок полегшить проходження сечі завдяки високому вмісту води.
- Лимонний огірок, дозріваючи, буде виробляти тепло в організмі, а недозрілий охолоджує тіло.
- Відвар насіння лимонного огірка вилікує всі захворювання печінки, коли його приймали рано вранці.
- Лимонний огірок дасть пережити опіки, викликані купами.
- Насіння огірків лимона (сушені) додадуть сили організму та покращать якість сперми.
- Насіння огірка лимона дуже корисно для людей, які страждають на серцеві захворювання.
- Лимонний огірок містить 96% води (зволожуючий крем) і калій, вітамін С, завдяки чому паста діє як потужна маска для обличчя.
- Лимонний огірок буде боротися зі стресом.