Лимонно-білкові печива з низьким вмістом вуглеводів Простий рецепт печива з невеликими партіями
Якщо ви шанувальник дивовижного печива Jumble Lemon, вам сподобається це печиво з лимонним білком. Єдине, чого не вистачає, - це діра в центрі, але я зрозумів, що це було марною травою печива!
І лише з 6-ма інгредієнтами і божевільним простим рецептом, ви швидко отримаєте 6 здобних лимонно-білкових печивів.
Цей рецепт був натхненний рецептом печива з лимонним маслянистим маслом з лихою доброю кухнею.
Інгредієнти для білків з лимонним печивом та замінників
Спочатку я опублікував цей рецепт у своєму Instagram і коротко розгляну деякі найпоширеніші питання щодо модифікації інгредієнтів.
Чи можу я замінити мигдальне борошно на універсальне?
Це завжди питання, коли я використовую те чи інше. Моя типова відповідь - так, у більшості рецептів їх можна поміняти 1: 1.
Однак, маючи такий невеликий рецепт, як це печиво з лимонним білком, я хотів спробувати його для себе. Ось чому ви знайдете варіант з меншою калорійністю в розділі приміток до картки рецептів, де використовується борошно для всіх цілей.
Єдині зміни, які вам потрібно буде внести для цієї версії, це зайва столова ложка грецького йогурту або вершкового масла і незначне зменшення розпушувача.
Чи має значення, чи використовую я інший білковий порошок для цих печиво з лимонним білком?
Ви можете використовувати будь-який білковий порошок, який хочете, але я залишу вам кілька важливих порад щодо використання іншого білкового порошку:
- замінити грам на грам, а не совок на совок (різні совки мають різні розміри)
- додайте масло повільно, щоб уникнути надмірного зволоження тіста там, де ви не можете з цим впоратися
- якщо тісто занадто сухе, додайте зайву столову ложку вершкового масла, грецький йогурт або крихітну рідину
- білок «Морожене печиво», який я використовував, дуже схожий на ваніль для порівняння смаку