Літні рецепти салатів Клініка для схуднення
Зима вже далеко позаду, і тепер час чекати літа, сонця та купальників. Оскільки погода стає теплішою, ми починаємо більше не жадати гарячого, наповнюючи комфортними продуктами, і шукаємо більш легкі обіди та фруктові смузі. Ми знайшли три смачні рецепти салатів, які є легкими, але достатньо ситними, щоб перейти від обіду до обіду.
Барбекю салат з баранини і кабачків - 390 калорій на порцію
Цей салат ідеально підходить для тих, хто шукає їжу, яка насичується, і є ідеальним приводом для вивезення шашлику! Баранина забезпечує високоякісне джерело білка, який містить усі необхідні амінокислоти, необхідні вашому організму для росту та підтримки. Він також містить велику кількість вітаміну В12, який важливий для здоров'я крові, оскільки його відсутність може спричинити анемію. Баранина також є багатим джерелом заліза, яке допомагає еритроцитам транспортувати кисень по всьому тілу. Цей літній салат обов’язково порадує натовп людей на барбекю та вечерях.
Кабачки низькокалорійні і не містять насичених жирів та холестерину. Це чудове джерело калію, який допомагає зменшити артеріальний тиск, а також містить велику кількість фолатів, важливих для ділення клітин та синтезу ДНК.
Цей рецепт ми знайшли на BBC GoodFood і трохи підкоригували його, щоб зробити його трохи здоровішим і менш калорійним. Повний рецепт можна знайти тут: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/1403638/barbecue-lamb-and-courgette-salad
Вам знадобляться: Подачі 3
o 6 котлет з баранини 60
o 1 лимон, підсмажений та соковитий 24
o Оливкова олія 476
o 250 г дитячих кабачків, уздовж навпіл 42
o 200 г квасолі, зцідженої та звареної через 230
o 1 червоний перець чилі, очищений від насіння та дрібно нарізаний 18
o 4 весняної цибулі, дрібно нарізаних 20
o Сіль і перець за смаком
o Жменя листя м'яти
1. Маринуйте котлети з баранини в лимонному соку та крапкою оливкової олії приблизно 20 хвилин. Помажте кабачки легким шаром оливкової олії і приправте їх сіллю і перцем за смаком.
2. Як тільки баранина промаринується, приправте її сіллю і перцем за смаком та шашликом протягом 1-3 хвилин з кожного боку. Кабачки для барбекю проводяться по 2-3 менуети, поки вони не стануть м’якими та злегка обвугленими.
3. Покладіть баранину та кабачки на сервірувальну страву або блюдо, а зверху розсипте м’яту, цедру лимона, перець чилі, зелену цибулю та здобні боби.
Солодкий картопляний салат - 252 калорії на порцію
Телефоную всім любителям солодкої картоплі! Цей салат - чудова їжа сама по собі або може зробити смачний гарнір до будь-якої страви. Цей рецепт є прекрасною альтернативою картопляним салатам, які є висококалорійними і задушеними майонезом.