Люди їдять здоровіше і готують більше, кажуть виконавці продуктів харчування - WSJ
Кемпбелл, Келлог, Марс бачать, як покупці переходять від зручної їжі до більш поживних варіантів, оскільки пандемія зберігається
Генеральний директор Campbell Soup Марк Клуз очікує, що нові звички споживачів до приготування їжі переживуть пандемію. Фото: Campbell Soup Co. [Об’єкт]
Керівники харчових компаній заявляють, що сподіваються, що нові споживчі звички, сформовані під час пандемії, залишатимуться, з новими акцентами на здоров'ї та приготуванні їжі вдома.
Марк Клуз, виконавчий директор Campbell Soup Co., виступаючи на глобальному продовольчому форумі The Wall Street Journal у понеділок, сказав, що їжа в дорозі, яка була популярною до пандемії, різко скоротилася.
Керівники харчових компаній заявляють, що сподіваються, що нові споживчі звички, сформовані під час пандемії, залишатимуться, з новими акцентами на здоров'ї та приготуванні їжі вдома.
Марк Клуз, керівник компанії Campbell Soup Co., виступаючи на глобальному продовольчому форумі The Wall Street Journal у понеділок, сказав, що їжа в дорозі, яка була популярною до пандемії, різко скоротилася.
Більше від Глобального продовольчого форуму WSJ
Спочатку під час спалаху люди звертались до комфортної їжі, сказав пан Клуз. "Те, що ми спостерігаємо зараз, - це більший рівень збалансованості та повернення до деяких із цих оздоровчих та оздоровчих тенденцій", - додав він.
Керівник компанії Kellogg Co. Стів Кахіллан сказав учасникам віртуального форуму в понеділок, що компанія має шанс звернутися до більшої кількості людей з огляду на їх зміну звичок. "Люди снідають разом із сім'ями", - сказав пан Кахілан.
Президент компанії Mars Inc. з питань інновацій Жан-Крістоф Флатен під час дискусії на форумі заявив, що споживачі приділяють більше уваги харчуванню та етикеткам упакованих продуктів, ніж до кризи громадського здоров'я. Але вони хочуть не лише їжу, яка є поживною - вона все одно повинна мати приємний смак, сказав він.
Conagra заявила, що останнім часом її заморожені страви "Здоровий вибір" зростають.