День у житті спортсмена без глютену
14 липня 2011 р
Новітній спортсмен з обізнаності NFCA розкриває, як це - їсти без глютену в дорозі.
Минулого тижня ми познайомили вас із нашим новітнім спортсменом з обізнаності Кейтлін Бренеман. Як зірка софтболу, яка збирається приєднатися до команди в Університеті штату Делавер, Кейтлін знає, що дотримання дієти без глютену є критично важливим - але це не означає, що це завжди легко. Тут Кейтлін ділиться проблемами бути єдиним спортсменом без глютену у своїй команді та тим, що вона їсть, щоб залишатися на піку продуктивності в ігровий день.
Що є найбільшим випробуванням у тому, щоб бути спортсменом без глютену? Чи важко дотримуватися дієти без глютену, коли ти з товаришами по команді?
Найбільшим викликом у тому, щоб бути спортсменом без глютену, є пошук правильної їжі, яку можна їсти під час подорожей. На турнірах з софтболу я - дівчина з кулером, в якому достатньо їжі, щоб вистачити на ці вихідні.
Важко бути без глютену зі своїми товаришами по команді - ходити на командні обіди, перекушувати командами та відвідувати командні святкування, бо я єдиний, хто не може взяти участь. Я не зміг їсти на командних вечерях через складність у приготуванні безглютенової їжі; Я не міг попросити іншу родину зробити це за мене. Отже, на командних вечерях я готую свою їжу напередодні і приношу її з собою, щоб мене не залишили поза увагою.
Перед іграми батьки приносили закуски дівчатам, і мені доводилося ввічливо відмовляти, бо я приносив щось, що можна їсти. Наприклад, я грав на турнірі в Південній Кароліні. Після того, як моя команда закінчила нашу останню гру, вони вирішили піти на вечерю до ресторану "шведський стіл" - катастрофа для таких, як я! Коли ми приїхали до ресторану, я негайно знайшов менеджера та попросив допомогти у пошуку продуктів, що не містять глютену та молочних продуктів. Він поняття не мав, тому дав мені копію їх списку харчових алергій. Мені вдалося зібрати випадкові продукти харчування, які я міг би назвати обідом, але мені знадобився час, щоб нарешті сісти і поїсти.