Люди у всьому світі позують з усім, що їдять за день

Щоб переглянути цю статтю, відвідайте Мій профіль, а потім перегляньте збережені історії.

Уявіть, яка картина всієї їжі, яку ви їсте протягом дня, розповість вам про ваші харчові звички. А як щодо того, коли ви порівнюєте це із сусідом, людиною в іншій державі, іншій частині світу?

Це ідея фотокниги Пітера Менцеля „Що я їжу: навколо світу за 80 дієт”. Подивившись дієти та супроводжуючи спосіб життя культур по всьому світу, Менцель та його дружина та партнерка Фейт Д’Алуїзіо сподіваються, що американці двічі подумають, перш ніж піти на секунди.

"Кожного разу, коли ми поверталися в цю країну, ми бачили, як наші американські співвітчизники ставали все більшими і більшими", - каже Менцель. “Щодня через день у газеті з’являється повідомлення про рівень ожиріння та про те, як це впливає на суть усіх питань охорони здоров’я. Охорона здоров’я в цій країні настільки надзвичайно дорога, тому що ми вирішуємо проблему фактично, а не намагаємось щось зробити з цим раніше ».

США спробували кілька законодавчих рішень щодо ожиріння, наприклад, заборона на вживання великих солодких напоїв у Нью-Йорку або нещодавня пропозиція FDA про нову систему маркування харчових продуктів. Але головна причина, можливо, є концептуальною. Людям важко роздумувати так, щоб змінити нездорову поведінку. Книга Менцеля намагається вирішити цю проблему безпосередньо.

Фотографії перевершують гаму. Дитина в таборі біженців з Чаду, яка все ще худне після вживання 2300 калорій на день, мисливець на тюленів у Гренландії, здавалося здоровим харчуванням 6500 калорій на день, британка, яка вживає більше 12000 калорій на день, індійський гомеопат, дієта Шивамбу включає щодня пиття власної сечі. Кожна фотографія супроводжується детальною інформацією про їх фізичну активність, вагу та інші фактори, а також пояснювальний текст, що вивчає їх дієтичний та культурний контекст, написаний Д’Алуїзіо. Це все для того, щоб зрозуміти читачам взаємозв’язок між дієтою, діяльністю та здоров’ям.