L-карнітин; Мельдоній у сучасному спорті
Левокарнітин або L-карнітин - це природна речовина, яка пов’язана з вітамінами групи В, але це не В11 або Вт, як його часто називають. Це спалювач жиру і виконує ряд інших важливих функцій. Часто можна почути, що його називають вітаміном, але ні, бо він може вироблятися в організмі. Рівень L-карнітину в організмі гомеостатичний, якщо його надлишок, то організм виводить його, його надмірна кількість не накопичується.
Що таке L-карнітин та його біосинтез?
Якщо говорити про фізичні властивості L-карнітину як спортивного харчування, то це білий кристалічний порошок, розчинений у воді, гігроскопічний. Існує дві його форми - L і D, але біологічно активним є лише L-карнітин. D-карнітин шкідливий для організму: він є антагоністом форми L.
В організмі людини L-карнітин присутній у печінці та м’язах. Його синтез відбувається також у печінці та нирках, саме з цих органів він рухається по всьому тілу (у тканинах та органах). Його синтез відбувається за участю таких вітамінів: В3, В6, В9, В12, С. Активно беруть участь залізо, метіонін та деякі ферменти. Важливо, що при дефіциті хоча б одного з вітамінів спостерігатиметься дефіцит левокарнітину при порушенні функції організму. Але такі процеси відбуваються вкрай рідко і є наслідком генетичної несправності.