Локшина швидкого приготування заплутана казка
Локшина швидкого приготування: заплутана казка
Подумайте про свого улюбленого дядька. Той, хто приніс у ваше життя радість, підняв вас високо в повітря, коли ви були дитиною, приніс вам захоплюючі подарунки і наповнив ваш світ любов’ю та сміхом. Якщо багато років по тому ви виявите неприємну правду про нього - те, про що ви неясно підозрювали, але боялися підтвердити, як, скажімо, можливо, виявиться, що він підробив документи і обдурив вашу сім'ю кількома цінними акціями - як би ви почувалися? Я припускаю, що "розчарований" прийде саме там. За ним слідує почуття жалю за те, що я так довірливий і витратив стільки емоцій на ці стосунки.
Подумайте про свого улюбленого дядька. Той, хто приніс у ваше життя радість, підняв вас високо в повітря, коли ви були дитиною, приніс вам захоплюючі подарунки і наповнив ваш світ любов’ю та сміхом. Якщо багато років по тому ви виявите неприємну правду про нього - те, про що ви неясно підозрювали, але боялися підтвердити, як, скажімо, можливо, виявиться, що він підробив документи і обдурив вашу сім'ю кількома цінними акціями - як би ви почувалися? Я припускаю, що "розчарований" прийде саме там. За ним слідує відчуття жалю за те, що я так довірливий і витратив стільки емоцій на ці стосунки. Ну, ось гастрономічний еквівалент улюбленого викриття дядька.
Локшина швидкого приготування. Багато з нас виросли з цим. Це була найкраща закуска, коли ми були дітьми, повертаючись додому голодними зі школи, або коли нам потрібна була опівнічна їжа в гуртожитку, або ми шелестіли швидкими стравами в холостяцьких прокладках. Це була комфортна їжа. Як і улюблений дядько, ми пов’язували це з теплом та добрими часами та знайомили наших дітей з цим.
Я пам’ятаю, на початку 1980-х років про Меґі лунали темні шепоти, що містять моноглютамат натрію (МСГ), який шкодить мозку дітей і викликає звикання до смаку. Але це якось затихло. З появою Інтернету це твердження про те, що порошок прянощів у локшині швидкого приготування містить MSG, знову дуже сильно виникло в блогах та дискусійних форумах від Малайзії до США. "Ми радимо не додавати ароматичну суміш до заливання окропу", - попереджав представник тайванського департаменту охорони здоров'я на форумі охорони здоров'я минулого року. "Суміш прянощів містить глутамат, який при нагріванні понад 100 ° С довше, ніж 10 хвилин можуть призвести до раку або повільного отруєння нервової системи ".
На своєму веб-сайті Nestle повідомляє, що поштою циркулює оманлива пошта та заспокоює споживачів: «Ми не додаємо MSG до локшини Maggi». Для цього я зв’язався з представником Nestle і запитав, чи містить Maggi MSG. «Існує не доданий MSG ", сказано в електронному листі. Цікавий вибір слів, подумав я. Чи повинні споживачі вважати, що MSG міститься у сировині, але жодної не додано до готового продукту? Чи не простіше було б сказати "Ні MSG", як з гордістю заявляють багато продуктів нездорової їжі?