Лосось із низьким вмістом вуглеводів на двох; Просте поживне життя
Опубліковано 12 квітня 2019 р. Останнє оновлення 21 квітня 2020 р. Бренда Гаррісон 3 коментарі
Рецепт дня світової війни: Глазурований лосось з низьким вмістом вуглеводів на двох
(247 калорій | 6 1 1 myWW * Значення SmartPoints на порцію)
Це був мій щасливий день, коли ми натрапили на епатажні оливкові олії та оцети у Старому місті Скоттсдейл. Оливкова олія та оцет були найкращими, які я коли-небудь пробував. (Докладніше про цю компанію та її нових власників, Френкі Муніс та Пейдж Прайс, читайте на https://www.outrageousoliveoil.com/.)
Персонал був надзвичайно доброзичливим та добре обізнаним про всі продукти. Вони запропонували необмежену кількість зразків та рекомендації щодо креативних масляних та оцтових пар.
Моїм улюбленим був Японська кунжутна олія з Медовий імбирний оцет. Ці двоє роблять приголомшливий простий одяг для будь-чого азіатського. Я використав його на своєму салаті, поданому за рецептом нижче. Він надзвичайно добре поєднувався з лососем, заскленим місо.
Ферментована паста, виготовлена із соєвих бобів, місо, додає їжі багато солоного смаку або смаку умами. Біле місо, або “Широ”, є найпоширенішим і найм’якшим за смаком, саме тут я використовував.
Купівля та використання пасти Miso
Це був перший раз, коли я працював з місо-пастою, і потрібно було трохи шукати, щоб знайти її в продуктовому магазині. Як правило, ви знайдете його у розділі холодильних продуктів разом з іншими приправами, такими як заправки.
Якщо ви не можете знайти його у своєму продуктовому магазині магазинів здорової їжі, таких як Whole Foods, чи на азіатських ринках, можливо, вони будуть. Якщо ви не можете його знайти, наступним найкращим, що замість цього використовуватиметься, буде соєвий соус, як тут пояснює Жюль із StoneSoup: Найкращі замінники пасти Мізо.)