Ложка цукру Nutracheck
Емма Браун - дієтолог | 02 березня 2018 р
Багато пластівців для сніданку є чудовим джерелом необхідних вітамінів та мінералів у нашому раціоні, але коли справа стосується більш широкої користі для здоров’я, мабуть, не дивно, що всі крупи не рівні. Особливо, коли мова йде про цукор. Чи знаєте ви, скільки ховається під надутими, розшарованими, ароматизованими, формованими та зацукрованими зернами, які все ще є такою великою частиною нашої ранкової рутини?
Дієтолог Емма Браун подивилася цифри.
«Морози Келлога є одними з найвищих, що містять 11,1 г цукру на порцію 30 г - трохи більше двох чайних ложок цукру. І це, звичайно, якщо ми дотримуватимемось офіційного досить мізерного розміру порції. Coco Pops та хрусткі горіхові пластівці - обидва дуже популярні серед дітей - посідають друге місце за вмістом цукру.
“Величезною проблемою крупи є розмір порції. Ми схильні нахиляти вільний потік зернових у будь-яку миску, яку знайдемо, але якщо ви зупинилися, щоб зважити, ви зрозумієте, скільки ще насправді вилили. Увійдіть у звичку швидко зважувати свою ранкову порцію.
“Початок дня з каші для сніданку з високим вмістом цукру дасть вам миттєвий приплив енергії, але це не триватиме довго, оскільки цукор дуже швидко використовується організмом. Вибір зернових культур, які містять більше складних вуглеводів і з високим вмістом клітковини, надовго утримає голод.
“Ось захоплюючий факт. Якщо ви перейшли з крупи з найбільшим вмістом цукру на крупу з найнижчим вмістом цукру, протягом року ви заощадите неймовірні 1664 кубики цукру у своєму раціоні. Це приблизно 6,5 кг, або 6½ мішків цукру. Тепер це підстава для роздумів.
«Отже, якщо ви стежите за споживанням цукру, то, безумовно, варто уважно поглянути на етикетку на вашій улюбленій крупі. Якщо додано цукор, і це один з найвищих інгредієнтів, то, можливо, виберіть інший сорт.
Емма рекомендує спробувати "овес на ніч":
"Готування займає менше часу, ніж кип'ятіння чайника", - пояснює вона. "Ваш овес замочується в холодильнику на ніч і готовий до вживання вранці".
"Отже, якщо ви хочете на сніданок злаки, шукайте нижчий рівень цукру, цільнозернові сорти і, можливо, додайте трохи власних фруктів, щоб збільшити вміст поживних речовин".
