Луїсвілл протистоїть ожирінню, пропонуючи урок для інших - The New York Times
ЛУІСВІЛЬ - Бродвей цього міста демонструє власну безліч неонових вивісок - два десятки ресторанів швидкого харчування, таких самих різноманітних, як "Макдональдс" та місцеві "Інді", що манять уздовж 2,8-мильного коридору, укріпленого районами з низьким рівнем доходу на передовій багатомільйонної лінії. доларова битва проти ожиріння.
Вулиця символізує одну з багатьох перешкод, з якою тут стикаються чиновники, які працюють над тим, щоб забезпечити дієту населенню з великою вагою. Зрештою, в штаті Кентуккі полковник Гарланд Сандерс вперше зробив свою знамениту смажену курку, а готель винайшов "Хот Браун" - сандвіч з бейком з індичкою, що потопає в соусі Морне.
Багато в чому досвід Луїсвілля в боротьбі з ожирінням мало чим відрізняється від досвіду дієти, що наступає і виходить з ваги. Успіхи на одному фронті протиставляються невдачами на іншому, і ознаки того, що голка рухається в цілому, незначні і в основному анекдотичні.
Більше шести з 10 людей у метро Луїсвілл досі вважаються серйозно надмірно важкими, у штаті, який посідає сьоме місце в країні за ожирінням. Показники продовжували зростати до 2008 року, тоді як відсоток населення, яке повідомляло про будь-які фізичні навантаження поза роботою, впало, незважаючи на те, що громадські кампанії виступають за більшу кількість пішохідних та велосипедних прогулянок.
Останні події підкреслюють перетягування каната за їжу та вагу. З одного боку, KFC оголосив про плани свого першого несмаженого меню, поряд з листівками із переліком вмісту калорій, жиру та солі у всій його лінійці (як вимагає новий федеральний закон про охорону здоров'я).
За лаштунками його корпоративний батько, Yum Brands, тихо лобіював уряд штату, щоб перетворити Кентуккі в одну з небагатьох штатів, яка дозволяє використовувати талони на харчування в своїх ресторанах, серед яких Pizza Hut і Taco Bell, згідно з документами, розкопаними Газета "Кур'єр-Журнал" у Луїсвіллі.
"Мені здається шлунком, поштовхом до використання талонів на харчування для купівлі фаст-фуду", - сказала доктор Адевале Траутман, директор практики охорони здоров'я в Університеті Південної Флориди. "Це робить нездоровий варіант простішим".
Будучи директором департаменту охорони здоров’я в Луїсвіллі до осені минулого року, доктор Траутман очолював кампанію, в якій взяли участь майже всі міські агенції - від мерії до каналізації.
Зусилля міста по боротьбі з ожирінням, те, як і куди він витрачає гроші на боротьбу з ним, є повчальними в той час, коли федеральних доларів стає дефіцитнішим, а бюджети обмежуються. Міста дедалі частіше змагаються за некомерційні організації та державне фінансування, оскільки занепокоєння щодо епідемії ожиріння було підкреслено Мішель Обамою та іншими.
Для воїнів ожиріння спроби оцінити, як найкраще витратити гроші та продемонструвати прогрес, можуть бути незрозумілими протягом 10 років і більше, що викликає заклики до терпіння.
"Зміни у нашому фізичному та соціальному середовищі, які сприяли епідемії, були поступовими і мали десятки років набирати обертів", - сказала Різа Лавіццо-Моурі, виконавчий директор Фонду Роберта Вуда Джонсона. "Ми повинні розраховувати, що це не буде швидким виправленням".
Фонд розпочав свою боротьбу з ожирінням тут у 2003 році з гранту, який, серед іншого, допоміг створити першу міську велосипедну доріжку та забезпечив, щоб реконструкція житлового проекту з низьким рівнем доходу включала невеликі "кишенькові" парки, покращену структуру руху та ширше та безпечніші тротуари.
На основі цього раннього прогресу тут та в інших місцях, фонд оголосив у 2007 році, що витратить 500 мільйонів доларів на спробу знизити рівень ожиріння серед дітей. Луїсвілл отримав близько 400 000 доларів, що призвело до загальних інвестицій фонду до майже 740 000 доларів. Він також залучив свої приватні гранти, щоб отримати майже 8 мільйонів доларів від Центрів контролю та профілактики захворювань.