MacConkey Agar - огляд тем ScienceDirect

Пов’язані терміни:

  • Агар
  • Enterobacteriaceae
  • Шигела
  • Шоколадний агар
  • Сальмонели
  • Грамнегативні бактерії
  • Бактерія
  • Інфекційний агент
  • кишкова паличка

Завантажити у форматі PDF

sciencedirect

Про цю сторінку

Носії для лабораторії клінічної мікробіології

Селективні та диференціальні середовища

Агар МакКонкі не тільки відбирає для грамнегативних організмів, пригнічуючи грампозитивні організми та дріжджі, але також диференціює грамнегативні організми шляхом ферментації лактози. Лактозні ферменти забарвлюються в рожевий колір, тоді як нелактозні ферменти будуть ясними колоніями. Засоби масової інформації також мають додаткову перевагу, що перешкоджає роїнню Протея.

Еозин-метиленовий синій - ще одне середовище, яке вибірково вирощує грамнегативні організми, водночас інгібуючи грампозитивні організми та деякі дріжджі, використовуючи токсичні барвники. Зовнішній вигляд кишкових бактерій на цьому середовищі залежить від їх здатності ферментувати бродіння лактози та сахарози. Кишкова паличка матиме зелений металевий блиск.

Додаткові середовища, селективні для негативів за Грамом, але спеціально розроблені для диференціації збудників стільця, включають гектоен-кишковий агар (ВІН), який містить жовчні солі. На додаток до відбору для грамнегативних організмів, середовища також дозволяють передбачувану диференціацію сальмонел та шигел від інших грамнегативних організмів, таких як кишкова паличка. Кишкова паличка та інші ферменти лактози дадуть колонії жовтого або оранжевого кольору. Нелактозні ферментатори, включаючи шигели, утворюють зелені колонії, тоді як сальмонели виглядають як чорні колонії завдяки виробництву сірководню. Інші організми виробляють сірководень і виглядають у вигляді чорних колоній на агарі ВІН, включаючи Citrobacter spp.

МІКРОБІОЛОГІЧНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОДУКТІВ

В.Ф. Харріган, Маргарет Е. Макканс, в лабораторних методах в мікробіології, 1966

1 Виявлення та перелік бактерій-індикаторів

(а) Коліформні організми

Бульйон МакКонкі та агар МакКонкі не є задовільним середовищем для виявлення та перерахування коліформних організмів у продуктах харчування. Один з найнадійніших методів використовує фіолетовий червоний жовчний агар для підрахунку кількості пластин.

Процедура

Приготуйте повторювані набори тарілок, використовуючи 1 мл кількості вибраного діапазону розведень їжі. Додайте до кожної пластини 15 мл фіолетово-червоного агару, розтопленого та охолодженого до 45 ° C, добре перемішайте і дайте застигнути. Нарешті накладіть ще 5 мл фіолетового червоного жовчного агару. Давши затвердіти, переверніть пластини та інкубуйте при температурі 35 ° C протягом 24 годин. Після інкубації підрахуйте кількість темно-червоних колоній. Зазвичай типові коліформні колонії мають діаметр 0,5 мм і більше і свідчать про випадання солей жовчі в середовищі, що безпосередньо оточує колонії, але, звичайно, переповнення колоній призведе до зменшення їх розміру. У разі продуктів, що містять вуглеводи, крім лактози, середовища, до яких додані низькі розведення їжі, можуть дати аномальні результати. Отже, на пластинах з розведенням 10-2 або нижче розряди необхідно підтвердити передбачувані коліформні колонії або як коліформи, відібравши їх та посівши відвар лактози або відвар МакКонкі та інкубуючи при 35 ° C або як E. coli за тестом Ейкмана (див. Сторінку 94).