Чому зменшення калорій різко перешкоджає втраті жиру в довгостроковій перспективі! Джей Парех

калорій

Якщо ви роздумуєте про те, щоб схуднути на низькокалорійній дієті, то ви розумієте фундаментальну істину в грі для схуднення:

Вам потрібно бути в дефіциті калорій, щоб схуднути.

Насправді ви могли їсти все, що завгодно, до тих пір, поки з’їдена кількість утримує дефіцит калорій, і ви все одно худнете. Ви, мабуть, витрачаєте більше енергії, ніж споживаєте.

Тут з’являються дуже низькокалорійні дієти та краш-дієти. Спрямовані на людей, які шукають короткочасну дієту, яка може прискорити схуднення та дати їм швидкі результати, ці дієти можуть виглядати дуже привабливо.

Але чи працюють вони взагалі?

Що таке дієти з дуже низьким вмістом калорій/краш-дієти

Якщо ваша мета - схуднути, то потрібно вживати менше калорій, ніж спалювати. Період.

Однак дуже низькокалорійні дієти та краш-дієти обіцяють пришвидшити втрату ваги, різко зменшивши споживання калорій.

Ось приклад:-

Скажімо, Джеку потрібно 2500 калорій, щоб підтримувати поточну вагу 62 кг (137 фунтів).

Він вирішує розпочати стандартну програму фізичних вправ та дієт, щоб схуднути на 7 кг.

Завдяки вправам він щодня спалює додаткові 500 калорій.

За дієтичною програмою він щодня з’їдає 2200 калорій. Це лише на 300 калорій менше, ніж раніше (відносно невелике падіння калорій).

Разом із програмою фізичних вправ та дієтою він щодня отримує загальний дефіцит 800 калорій.

Теоретично це призвело б до того, що він скидав би близько півкілограма (або приблизно 2,2 фунта) ваги щотижня, дорівнюючи падінню 2 кг щомісяця (або 4,4 фунта).

Якщо все проходить гладко, теоретично він повинен досягти своєї цільової маси тіла приблизно за 4 місяці (хоча в реальному житті це, можливо, зайняло б трохи більше часу).

А що, якби Джек сів на дієту, при якій він з’їв лише 1500 калорій? Його загальний дефіцит може складати до 1500 калорій на день (1000 кал з його раціону і 500 кал, спалених під час фізичних вправ).

Це повинно майже подвоїти швидкість схуднення. Він би втрачав майже 1 кг (2,2 фунтів) щотижня, і повинен досягти своєї цільової ваги протягом 2 місяців.

Поки що добре, так?

Отже, що поганого в тому, що швидше худнути? Насправді, якщо вам потрібно менше їсти, щоб схуднути, ви могли б їсти набагато менше і швидше закінчити.

Якщо щось добре, більше цього має бути краще, правильно?

Логіка краш-дієти

Без математики ви нічого не зробите. Усе навколо вас - це математика. Усе навколо - це цифри.

Шакунтала Деві

Математика ніколи не була моєю сильною стороною, тож не хвилюйтеся, ми не занурюємось у складне обчислення чи щось подібне.

Однак просте арифметичне рівняння (зване рівнянням енергії) зазвичай використовується для ілюстрації метаболізму організму, принаймні з точки зору втрати ваги або збільшення ваги:

(Калорії в) - (Калорії поза) = Втрачена або набрана вага.

  • Ви набираєте вагу, якщо кількість калорій вище, ніж кількість калорій, що виходять .
  • Ви втрачаєте вагу, якщо кількість калорій вище, ніж калорій .
  • Ви підтримуєте однакову вагу, якщо калорії, що входять і виходять, однакові.

Отже, якщо вживання меншої кількості калорій допомагає схуднути, вживання ще менше калорій має допомогти швидше схуднути.

Логіка здається обґрунтованою, особливо враховуючи один із фундаментальних законів Всесвіту:

Перший закон термодинаміки, також відомий як Закон збереження енергії, стверджує, що енергія не може створюватися або руйнуватися в ізольованій системі (Всесвіті).

Отже, вам слід схуднути пропорційно кількості калорій, які ви викидаєте зі своєї “Калорії”.

Це загальновизнане розуміння того, як працює схуднення. На жаль, це спрощене пояснення.

Людське тіло - це чудовий набір взаємопов’язаних систем, які самостійно регулюються залежно від навколишнього середовища.

Рівняння реальної енергії

Хоча рівняння споживання калорій + калорій є технічно вірним, воно спрощується до такої міри, що не дає нам гарного уявлення про те, що насправді відбувається в організмі.

Розуміння "виходу калорій".

Щоб зрозуміти рівняння реальної енергії, спочатку потрібно ознайомитись із наступними умовами:

Швидкість метаболізму в спокої (RMR) - Це кількість калорій, які ваше тіло спалює у спокої для запуску різних основних метаболічних процесів, необхідних для підтримки життя.

Тепловий ефект їжі (TEF) - Наш організм спалює калорії в процесі перетравлення, засвоєння та засвоєння їжі, яку ми їмо. Тому вживання їжі насправді збільшує обмін речовин. Наскільки збільшується наш метаболізм, залежить від того, що ми їмо. Наприклад, для перетравлення та засвоєння білка потрібно більше калорій, ніж для будь-яких інших макроелементів.

Невправна діяльність (NEAT) - NEAT - це всі калорії, що спалюються організмом завдяки загальній повсякденній діяльності, такі як прогулянки, виконання домашніх справ і навіть крокування та метушні.

Вправа (EA) - Це калорії, спалені під час реальних, навмисних вправ, наприклад, коли ви відвідуєте тренажерний зал або ходите на пробіжку.

Тому наш Загальні щоденні витрати енергії (або витрата калорій) = RMR + TEF + NEAT + EA.

Розуміння "калорійності в".

Подібним чином, на "Енергія калорій" є більше, ніж кількість на етикетці продуктів. Ось декілька речей, про які ви повинні пам’ятати:

По-перше, калорії, зазначені на етикетках продуктів харчування та в меню ресторанів, можуть бути не зовсім точними, як було виявлено в цьому дослідженні та цьому дослідженні.

По-друге, наші тіла не є ідеальними машинами. Під цим я маю на увазі, що вони не успішно перетравлюють, засвоюють та засвоюють кожну останню з’їдену калорію. Це може бути пов’язано з різними причинами, такими як: