Маленькі зерна, великі надбавки, які годують ячмінь свиням - практичні фермери Айови

Ячмінь - це однорічне зерно зернових, яке використовується для корму худобі та корму, а також для солодування. Культури ячменю доступні для осінньої або весняної посадки. Ячмінні ячмінні ячмені зазвичай висаджують у районах Середнього Заходу, де добре дреновані родючі грунти забезпечують оптимальне виробництво.

Зерно ячменю може бути розташоване у дворядні або шестирядні, а також для лущення або без корпусу. Ці різні сорти ячменю призводять до різних темпів росту, споживання корму та ефективності кормів для свиней. Дворядний ячмінь дає менше, але більших зерен на рослину, ніж шестирядний ячмінь, тому він, як правило, має кращу ефективність подачі, але менший урожай зерна з гектара. Безоксидний ячмінь має більше сирої білка і менше сирої клітковини, ніж лущений ячмінь, оскільки корпус містить велику частину клітковини.

зерна

Харчова якість та користь для здоров’я ячменю

Ячмінь має подібний профіль поживних речовин до кукурудзи, що робить його універсальним кормовим зерном. Порівняно з іншими дрібними зернами, ячмінь має меншу цінність енергії метаболізму (ME), ніж жито та кукурудза. Як і овес, ячмінь має більший вміст клітковини, ніж інші дрібні зерна, оскільки ядра укладені в корпус. Ячмінь містить більше фосфору, з більшою біодоступністю, ніж інші дрібні зерна; досягає 20-30%, тоді як біодоступність кукурудзи становить 10-15%.

Ячмінь також має високий вміст приросту тепла, що збільшує тепло, що виробляється при перетравленні корму. Високі прирости тепла кормового зерна допомагають зберегти тварину в теплі в холодному середовищі. Майте на увазі - під час теплих умов потрібно буде згодовувати більше ячменю через меншу норму споживання корму, спричинену додатковим генерованим теплом (штат Айова, 2005).

Аналіз поживних речовин, що порівнює кукурудзу, овес, жито та ячмінь

Кукурудза Овес Жита Ячмінь (шість рядів)
Сирий білок (%) 8.3 11.5 11.8 10.5
Енергія (ME, ккал/кг) 3,420 2710 3060 2910
Лізин (%) 0,26 0,40 0,38 0,36
NDF (%) 9.6 27,0 12.3 18.6
АПД (%) 2.8 13.5 4.6 7,0
Кальцій (%) 0,03 0,07 0,06 0,06
Фосфор (%) 0,28 0,31 0,33 0,36