Мамо; s Домашні булочки - Рецепт бунтаря
Домашні булочки «Моя мама» - ідеальний рулет на будь-який випадок! Неймовірно м’яке і пухнасте, використовуйте цільне або цільнозернове борошно, зробіть велику партію і заморозьте на потім.
Зміст
Цей рецепт тут давно назрів, хоча я щойно зробив свою першу партію домашніх булочок від мами.
Моя мама була добре відома з кількох причин, наскільки я пам’ятаю.
Мені зайняло занадто багато часу, щоб попросити у мами рецепт домашнього рулету, тому, як тільки я зачепив його і зробив їх вперше, я зрозумів, що повинен відразу ж поділитися ним!
Мені довелося трохи підправити рецепт моєї мами - поміняти її оригінальне сало на вершкове масло (ви можете поміняти його назад, якщо хочете, або скористатися вкороченням!), І збільшити його до гарної рівної суми, коли я зменшив рецепт удвічі.
Я не виявив, що зайве масло сильно вплинуло, тому я дотримуюся цього!
За цим рецептом виходить 22-24 булочок, залежно від того, наскільки великими ви їх зробите. Ви можете легко подвоїти рецепт і зберегти трохи на потім! Дивіться мої поради нижче щодо зберігання цих домашніх булочок після того, як ви їх зробили (хоча їх може залишитися не багато)
Чи можу я спекти ці булочки на сковороді 9 × 13 ″?
Я знаю, що більшість обідніх рулетів вищі і випікаються ближче один до одного на сковороді з вищими краями, як сковорода 9 × 13 ″.
Ми завжди називали їх просто «булочками», дорослими, і їли їх з усім 😉
Ви можете абсолютно спекти цей рецепт на сковороді 9 × 13 ″, якщо ви хочете мати однаковий вигляд та висоту. Для цього рецепта вам, швидше за все, знадобляться дві форми для випікання розміром 9 × 13 and і ви можете покласти по 12 рулетів у кожну сковороду.