Марія Джованні - Центр регенеративного сільського господарства та стійких систем - ХСС, Чіко
Місія Марії Джованні - викликати людей подумати, як і хто виробляє їжу, яку вони їдять, і дослідити науку та психологію вибору їжі. Її бачення для всіх, хто харчується, полягає в тому, щоб мати ресурси для вибору продуктів, які б шанували їх емоційне, фізичне, інтелектуальне та духовне Я.
Її наукові інтереси включають розуміння впливу регенеративних сільськогосподарських практик на якість продуктів харчування, створення стратегій впливу на поведінку споживачів як позитивний елемент місцевої системи харчування, розробку ефективної педагогіки для покращення здатності студентів наук та математики досягти своїх навчальних та кар’єрних цілей, та вивчення взаємозв’язку між дієтою, сенсорним сприйняттям та способом життя у дорослих людей старшого віку.
В даний час вона працює над проектами щодо вдосконалення дієтичної поведінки дітей та дорослих з аутизмом та розуміння факторів, що впливають на дієтичні та якісні потреби літніх людей.
Її освіта та досвід включають:
Сертифікований вчений з харчових продуктів (CFS), 2013