Маркування калорій на місці покупки мало впливає на впорядковані калорії незалежно від маси тіла

Анотація

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

покупки

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Список літератури

Статті, що представляють особливий інтерес, опубліковані нещодавно, були виділені як: • Важливі

Burton S та співавт. Напад на епідемію ожиріння: потенційні переваги для здоров'я надання інформації про харчування в ресторанах. Am J Громадське здоров’я. 2006. doi: 10.2105/AJPH.2004.054973.

Хайнц Тангарі А та ін. Зважування щодо споживання фаст-фудів: вплив розкриття їжі та калорій на оцінки фаст-фудів споживачів. J Consum Aff. 2010; 44 (3): 431–62.

Burton S та співавт. Їжа для роздумів: як позначення поживності елементів меню швидкого обслуговування ресторанів впливатиме на оцінку споживачів продуктів, наміри покупки та вибір? J Роздріб. 2009; 85 (3): 258–73.

Wansink B, Chandon P. Розмір їжі, а не розмір тіла, пояснює помилки в оцінці калорійності страв. Ann Intern Med. 2006 рік.

Закон про маркування харчових продуктів та освіту, 3562, Палата представників. 1990 рік.

Мурман С. Ефекти інформації на ринковому рівні: конкурентні реакції та споживча динаміка. J Марк Рез. 1998; 35 (1): 82–98.

Бассетт МТ. Купівельна поведінка та інформація про калорії в мережах швидкого харчування в Нью-Йорку, 2007. Am J Public Health. 2008. doi: 10.2105/AJPH.2008.135020.

Думановський Т та ін. Що люди купують у ресторанах швидкого харчування: калорійність та вибір пунктів меню, Нью-Йорк 2007. Ожиріння (Срібна весна). 2009. doi: 10.1038/ob.2009.2009.