Masala Chai Vs Green Tea Health

Ввічливість зображення: Thinkstock

Масала Чай
- Масала-чай застелена кархою - сумішшю спецій, яка надає чаю солодкий аромат і смак кардамону, пряний удар меленого імбиру, а іноді аромат і смак цілих спецій, таких як горошок перцю, гвоздика, кориця, кріп та зірка анісу. Втішні знайомі смаки прянощів роблять масала чай улюбленим у більшості індіанців.
- Багато використовуваних спецій мають лікувальні властивості, наприклад, гвоздика допомагає травленню і є потужними антиоксидантами для завантаження.

Гірка правда:
- Цей вид чаю завжди потребує великої кількості цукру, до столової ложки на склянку, для покращення смакових якостей спецій. Це і той факт, що використовується однакова кількість молока і води, збільшує кількість калорій.
- Його часто гасять на повільному вогні протягом тривалого часу, або доводять до кипіння і залишають на 10 - 15 хвилин (порівняно з 2 - 3 для звичайного чаю), що спричинює гіркі танінні дубильних речовин.

Зелений чай
- Зелений чай має спеціальні антиоксиданти, які називаються катехінами, які допомагають боротися з раком, хворобами серця, високим рівнем холестерину і певною мірою запобігають діабету та інсультам. Дієтологи часто рекомендують допомогти у зниженні ваги.

---