Матовий пиріг з малиновими пирогами Рецепти Харчова мережа Канада

Ці окремі пироги виглядають як обороти, але виготовляються з використанням тіста для пирогів. Як тільки глазур схопиться, їх легко підібрати і з’їсти, тому вони ідеально підходять для пікніка.

Готує 6 індивідуальних ласощів

Інгредієнти

1 ¼ склянки універсального борошна

1 ½ ст. Л. Рослинного масла

½ чашка прохолодного несоленого вершкового масла, нарізаного шматочками (не обов’язково бути крижаним)

2 ст. Л. Прохолодної води

1 ч. Ложка білого оцту або лимонного соку

2 склянки свіжої малини

Apple середнє яблуко, очищене від шкірки та крупно натерте

1 щіпка меленої кориці

1 яйце, збите з 2 ст. Ложки води, для чищення зубів

Цукор турбінадо, для посипання

1 склянка цукрової пудри, просіяна

1 ст. Ложка молока або води

½ ч. Ложки ванільного екстракту

Напрямки

1. З’єднайте борошно, цукор і сіль разом. Додайте олію і змішайте за допомогою кондитерської машини, електричних збивачів або міксера, оснащеного насадкою для лопатей, поки борошно не стане рівномірно розсипчастим за текстурою.

2. Додайте масло і наріжте, поки шорсткі та розсипчасті, але невеликі шматочки масла все ще не видно. Змішайте воду та оцет (або лимонний сік, якщо використовуєте) і додайте все відразу до борошняної суміші, перемішуючи, поки тісто не зійдеться. Сформуйте тісто на 2 диски, оберніть і охолоджуйте до твердого стану, принаймні годину.

---