Мегамаркети, нюанси та нові сегменти Мережа нових надій
Елізабет Слоун | 24 квітня 2008 р
Очолювані успіхом кількох років тому спеціальних харчових добавок/вітамінних пакетів Mega Man та Ultra Women's Centres General Nutrition Centres, маркетологи зараз пропонують десятки харчових продуктів, таблеток, порошків і зілля, розроблених спеціально для того, щоб поліпшити або запобігти погіршенню стану жінок здоров’я, а також реагувати на проблеми, пов’язані з продуктивністю та способом життя. Роздрібні продавці також рекомендують, організовують та рекламують жіночі товари та послуги. Від простого налаштування мегаринків, таких як контроль холестерину, втрата ваги та розлад шлунку для жінок, до пошуку креативних стратегій використання продуктів, жіночий ринок - справжня золота шахта можливостей. Нижче наведено декілька мегаідей для перегляду та роботи над маркетологами.
Зважування
З повідомленнями Центрів з контролю та профілактики захворювань, що половина всіх жінок страждає від надмірної ваги та страждає від ожиріння на чверть, попит на найсучасніші засоби та послуги з контролю ваги ніколи не був більшим. І коли жінкам-бейді-бумерам виповниться 50 років - головний час для набору ваги - ринок зросте ще більше. Опитування Gallup/Multi-Sponsor з Прінстона, штат Нью-Джерсі, прогнозують, що до 2005 року кількість жінок із зайвою вагою зросте на 12 відсотків, а ті, хто намагається схуднути за станом здоров'я, збільшать додаткові 8,3 мільйона до загальної кількості 92,7 мільйона. Кількість більш традиційних людей, які вживають дієти для схуднення, збільшиться з 5,8 до 68 мільйонів. Продажі США для схуднення вже досягли 46 мільярдів доларів, а термогенні таблетки для схуднення майже вдвічі збільшили продажі на масовому ринку минулого року, повідомляє Інформаційний ресурс в Чикаго.
Їжа теж не виняток. Майже три чверті покупців первинних бакалійних продуктів визнають, що їхні покупки були "принаймні трохи піддані впливу" ваги, повідомляє Інститут маркетингу харчових продуктів у Вашингтоні, Рада з контролю за калоріями в Атланті, що підтверджує, що майже дев'ята з 10 жінок вживала нежирну їжу і 85 відсотків використовували низькокалорійні продукти минулого року; одна третина заявила, що вони збільшили їх використання. Опитування Приготування їжі журнал провідних 400 американських керівників продовольчих підприємств показав, що низькокалорійні продукти займають четверте місце, а продукти з низьким вмістом жиру - дев'яте місце як найважливіші категорії зростання.
Згідно з новим дослідженням, проведеним у місті Порт Вашингтон, штат Нью-Йорк, група NPD "Дієта в Америці: худі жінки, здоров'я та дієта", майже дві третини усіх, хто готує їжу, хочуть схуднути на 20 фунтів і більше (малюнок 1) . Однак відсоток жінок, які заявляють, що вони "дотримуються дієт" - хоча вони все ще високі - за останнє десятиліття зменшився з 34 відсотків у 1990 році до 29 відсотків у 2000 році. Це не те, що менше жінок стежать за дієтою, а скоріше, що вони не наносячи ярлик "дієта" на себе. Роздрібні продавці повинні прислухатися до цієї новини. NPD виявив, що майже половина всіх жінок активно стежить за своїм харчуванням, і проблема ваги є ключовою частиною. NPD визначив три ринкові підсегменти. На відміну від 51 відсотка "апатичних людей, які їдять їжу", 13 відсотків були класифіковані як "здорові, які харчуються"; 16 відсотків як "радикально дієти;" і 20 відсотків як новий сегмент "збалансованих жінок", які не скажуть, що вони на дієті, але мають особливо здоровий стиль харчування. Хоча основні компоненти дієти цих сегментів схожі, їх конкретний вибір продуктів харчування дуже різний, що дає маркетологам великий, вмотивований ринок.