Менемен (турецьке яйце зі сніданком і помідорами) - TurksWhoEat
Однією з турецьких традицій, яку я справді навчився любити, є важливість часу на сніданок. Коли ми буваємо в Туреччині, нічого не відбувається, поки всі не поснідають і не випиють хоча б одну чашку чаю. Неважливо, будній день, вихідні, якщо ми рано вставали чи спали, сніданок - це перше. Зізнаюся, це трохи зайняло звикання. Мені більше подобається гранола на виході з типу дверей. Я рідко сідаю за сніданок, тому що я надто зосереджений на тому, щоб розпочати свій день. Це точно не так, як у Туреччині. Сніданок - це повноцінне присідання. Однак, коли типовий сніданок наповнений свіжими помідорами, огірками, оливками, хлібом та джемами, як ви можете це пропустити?
Окрім овочів, оливок та хліба, у турецькому сніданку також зазвичай є якесь яйце. Одне з моїх улюблених страв з яєць турецького сніданку - Менемен. Менемен - це смачна сковорода з помідорів та яєць, запечених разом. Найкраще в цій страві - це те, що ви можете повністю змінити рецепт відповідно до свого настрою або того, що є в холодильнику. Якщо ви готові до чогось гострого, додайте трохи гострого перцю або кайєни. Якщо у вас є зайві овочі або сир, вам потрібно їх витратити, через ті, що теж є.