Меню ресторанів тепер включає кількість калорій
04.12.2018
Якщо ви їли в ресторані протягом останніх кількох місяців, ви, мабуть, помітили щось нове в меню. У травні Управління з контролю за продуктами та ліками запровадило політику, яка вимагає від мережевих ресторанів чіткого переліку кількості калорій продуктів харчування.
Цей мандат скасовує закон 1990-х років, який звільняв ресторани від вимог маркування харчових продуктів, згідно з Harvard Law Review. Ця зміна була зроблена в надії надихнути споживачів робити більш обгрунтований вибір, коли вони їдять за межами закладу, та заохотити ресторани та роздрібну торгівлю продуктами харчування пропонувати здорові варіанти.
Отже, де ви побачите, як ця зміна буде реалізована? Ви побачите це за адресою:
- Меню ресторану, що сідає
- Проїжджати через ресторани
- На винос ресторани, такі як піца
- Продукти харчування, замовлені з меню/дошки меню в продуктовому магазині
- Продукти, що самостійно подаються, наприклад салат
- Хлібобулочні виставки у пекарнях та кав'ярнях
- Кінотеатри
- Парки розваг
- Магазини морозива
- Деякі алкогольні напої
- Продукти харчування та напої, приготовані в міні-магазинах або складських магазинах
- Особливі торгові автомати
- Кав'ярні
Щоб допомогти нам зрозуміти, чому було внесено цю зміну, ми звернулись до доктора Фаді Арамоуні, професора харчових наук в Університеті штату Канзас.
Як ви думаєте, додавання кількості калорій до меню допоможе споживачам зробити розумніший вибір їжі?