Мережа екологічних новин - Червоне вино та фізичні вправи

• Попередня стаття Червоний, білий та зелений: екологічно чисте барбекю 4 липня
• Наступна стаття Зліти та посадки спричиняють більше опадів біля аеропортів, виявляють дослідники

Друкарня

Поділитися цим

Вино має своїх прихильників, а також своїх супротивників. Тривалий космічний політ спричиняє гіпокінезію та гіподинамію, що призводить до ряду значних фізіологічних змін, таких як атрофія м’язів, зниження сили, резистентність до інсуліну, зміна використання субстрату з жирів на вуглеводи та втрата кісткової маси. Згідно з новим дослідженням, ресвератрол, природний поліфенол, може бути використаний як протидієтичний засіб для запобігання метаболізму м’язів та адаптації кісток. В ході досліджень на тваринах було показано, що хімічна речовина в червоному вині, яка називається ресвератрол, має як кардіопротекторну, так і хіміопротекторну дію. Низькі дози ресвератролу в харчуванні мишей середнього віку мають повсюдний вплив на генетичні важелі старіння та можуть надати особливий захист серцю. Зокрема, низькі дози ресвератролу імітують ефекти того, що називається обмеженням калорій - дієти з 20–30 відсотками калорій менше, ніж звичайна дієта. Ресвератрол виробляється природним шляхом з виноградних шкірок у відповідь на грибкову інфекцію, включаючи вплив дріжджів під час бродіння. Оскільки під час цього процесу біле вино має мінімальний контакт з виноградними шкірками, воно, як правило, містить нижчі рівні хімічної речовини. Інші корисні сполуки вина включають інші поліфеноли, антиоксиданти та флавоноїди.

---