Дієта на рослинній основі та здуття живота 5 підказок, як допомогти Дезіре Нільсен
Я все про те, що життя на рослинній основі. Звичайно, я повинен бути чесним: життя з високим вмістом клітковини не позбавлене своїх химерностей.
Коли клієнти в моїй приватній практиці (я зареєстрований дієтолог) приймають рослинну дієту, нерідко вони спочатку відчувають набряк.
Хоча час від часу бути набряклим на 100% нормально, не надто весело мати справу з надмірними газами та здуттям живота. Якщо це стане щоденним випуском, то, мабуть, непогано проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися, що у вас немає СРК або іншої проблеми з травленням, оскільки ваша попередня дієта з низьким вмістом клітковини могла приховувати симптоми.
Перехід від режиму харчування з низьким вмістом клітковини, високим вмістом крохмалю та доданого цукру до наповненого рослинами з високим вмістом клітковини - одна з найкращих речей, яку ви можете зробити для свого здоров’я та життєвих сил.
Це також вимагає від вашого організму адаптації, що вимагає часу, особливо з ферментованими продуктами з високим вмістом FODMAP, такими як бобові та цільні зерна.
Як позбутися здуття живота на рослинній дієті
Якщо ви відчуваєте себе роздутим, розгляньте ці п’ять стратегій, щоб полегшити ваш перехід:
1. Пийте воду, щоб допомогти клітковині правильно виконувати свою роботу
Все те зайве волокно, яке ви споживаєте, вимагає значної кількості води, щоб справити свою магію. Насправді, без достатньої кількості води клітковина матиме зворотний ефект.
Так. Це буквально підключає вас. Це може навіть запор у вас!
Всякий раз, коли ваша елімінація буде млявою, ви будете здуті, тому що якщо в кишечнику багато стільця, це буде заважати руху газів.
Гази, які виходять, також будуть надто смердючими. Крім того, якщо ви зневоднені, ваш кишечник спробує отримати воду зі свого стільця, ще більше уповільнюючи процес.
Скільки води слід пити?
Ну, це дуже індивідуально. В ідеалі, пити достатньо води для сечовипускання блідою сечею (якщо ви не приймаєте вітаміни групи В або препарати, що змінюють колір сечі) кожні пару годин.
Якщо ви більші, активніші або жарко, вам знадобиться більше, ніж хтось менший або менш активний. Тримайте біля себе літрову пляшку води і наповнюйте її принаймні двічі на день.
2. Ретельно пережовуйте, щоб ефективніше засвоювати рослинну їжу
Це звучить занадто смішно очевидно, щоб мати сенс, але стінки рослинних клітин потребують значної кількості подрібнення, щоб зруйнуватися належним чином.
Чому це важливо?
Всі кислоти та ферменти, з якими ваша їжа стикається після ковтання, працюють найкраще, коли є більше поверхні, до якої можна прикріпити.
Жування - це той єдиний акт травлення, який ви контролюєте, який оптимізує процес. Тим не менше, більшість із нас ковтає їжу, що ледве пережована.
Це робить різницю! Пам’ятайте, що ви повністю пережовували, перш ніж ви вирішите ковтати. Уповільнення швидкості їжі також допоможе мінімізувати кількість повітря, яке ви ковтаєте, що зменшить кількість газів, які ви вводите в кишечник.