Метаболічні аспекти гострого голодування у нормальних людей (10 днів) Американський клінічний журнал

К. ФРЕНК КОНСОЛАЗІО, ЛЕРОЙ О. МАТУШ, ХЕРМАН Л. ДЖОНСОН, РІЧАРД А. НЕЛЬСОН, ГАРРІ Дж. КРЖИВІЦІ, Метаболічні аспекти гострого голодування у звичайних людей (10 днів), Американський журнал клінічного харчування, том 20, випуск 7, Липень 1967, сторінки 672–683, https://doi.org/10.1093/ajcn/20.7.672

метаболічні

РЕЗЮМЕ

Вплив голодування оцінювали на шести нормальних здорових дорослих протягом 10-денного періоду повного голодування. Виникли три небажані проблеми, пов’язані з голодуванням. Це були: а) великі втрати води в організмі, що призводять до гіпогідратації організму; б) досить велика екскреція азоту з сечею, що свідчить про те, що білок в організмі катаболізується; в) досить великі втрати корисних копалин, супутні великим втратам води в організмі. Крім того, на останніх стадіях голодування спостерігались відхилення в електрокардіограмах та одній електроенцефалограмі. Ці фактори, що відображають сильний стрес, можуть врешті-решт призвести до значного порушення психічної та фізичної неефективності.