Метаболічні та фізіологічні покращення від споживання палеолітичної дієти типу мисливців-збирачів -
Приналежність
- 1 Медичний факультет, Каліфорнійський університет, Медична школа Сан-Франциско, Сан-Франциско, Каліфорнія 94143, США. [email protected]
Автори
Приналежність
- 1 Медичний факультет, Каліфорнійський університет, Медична школа Сан-Франциско, Сан-Франциско, Каліфорнія 94143, США. [email protected]
Похибка в
Анотація
Передумови: Сучасна американська дієта займає центральне місце в патогенезі численних хронічних захворювань - "хвороб цивілізації". Ми досліджували на людях, чи дієта, подібна до їжі, яку споживали наші предки доземних мисливців-збирачів (тобто дієта палеолітичного типу), приносить користь для здоров'я.
Методи: Ми провели амбулаторне, метаболічно контрольоване дослідження у дев’яти непомітних сидячих здорових добровольців, що гарантувало відсутність втрати ваги на щоденну вагу. Ми порівняли висновки, коли учасники споживали звичну дієту з тими, коли вони споживали дієту палеолітичного типу. Учасники споживали звичну дієту протягом 3 днів, три нарощуючі дієти із збільшенням калію та клітковини протягом 7 днів, потім дієту палеолітичного типу, що включала нежирне м’ясо, фрукти, овочі та горіхи, виключаючи продукти непалеолітичного типу, такі як крупи, молочні або бобові, протягом 10 днів. Результати включали артеріальний артеріальний тиск (АТ); 24-годинне виведення натрію та калію з сечею; ділянки глюкози в плазмі та інсуліну під кривою (AUC) під час 2-годинного перорального тесту на толерантність до глюкози (OGTT); чутливість до інсуліну; концентрація ліпідів у плазмі крові; та реактивність плечової артерії у відповідь на ішемію.