Як харчуватися як пірат на міжнародній бесіді, як мистецтво піратського дня; Культура Смітсонівський журнал
Хоча всі ми загально відчуваємо, як розмовляли пірати, наше уявлення про те, як пірати їли, лежить, для порівняння, у незвіданих водах
Це 19 вересня, це означає, що це Міжнародна розмова, як день піратів, ваша раз на рік можливість прийняти лінгвістичний абсурдизм і привітати своїх друзів та колег привітанням "Ahoy, matey!" Розпочате у 1995 році Джоном Бауром та Марком Саммерсом, свято відзначається у всьому світі завдяки офіційному веб-сайту Talk Like a Pirate Day, що пропонує курс збігу слів англійською, німецькою та голландською мовами. Але насправді, що таке свято без їжі для покращення торжества? Хоча всі ми загалом відчуваємо, як розмовляли пірати - або як нам подобається думати, що вони розмовляли, - наше відчуття того, як пірати їли, сидить, для порівняння, у незвіданих водах. Піратам довелося виживати за рахунок лише пляшки рому.
З точки зору їжі життя пірата було проблематичним. Перебування в морі та відсутність легкого доступу до основних морських портів означало, що рідко було постійне надходження їжі, а голод був звичайним аспектом повсякденного життя. Більшу частину свого життя вони провели на борту корабля, і постійно вологі умови ставлять звичайні комори, такі як борошно та сушені боби, з високим ризиком появи цвілі. Клімат також спричинив проблеми збереження: якщо плавати в теплих регіонах світу, таких як Кариби, зберігати свіжі фрукти та м’ясо було майже неможливо. Прісну воду також було важко утримувати під час тривалих морських подорожей, оскільки вона могла розвинути наліт водоростей. Навпаки, алкоголь ніколи не псується, роблячи пиво та ром найкращими кращими напоями. Окрім того, що ром вживався прямо вгору, він використовувався разом з корицею та іншими спеціями для підсолоджування застою води та приготування грогу. Сушене м’ясо та твердий галет, відносно стійкий на полицях бісквіт, були звичайними частинами раціону пірата, хоча останній часто заражався довгоносиками.
Що в такій похмурій обідній обстановці, що робити пірату? З одного боку, вони грабували. Для піратів, які плавали по водах Іспанської Америки, яловичина була гарячим товаром для піратів, оскільки одна голова худоби могла пройти довгий шлях, коли мова заходила про годування голодної бригади. У 1666 році французький пірат Франсуа Л’Онне пообіцяв залишити венесуельське портове місто Маракайбо, якщо серед іншого багатства йому буде надано 500 голів великої рогатої худоби. У 1668 році Генрі Морган, тезка рому, вторгся на Пуерто-дель-Принсіпі на Кубі, вимагаючи також викупу 500 худоби. А в 1682 році капітан Жан Токкар взяв мексиканський порт Тампіко з єдиною метою забою корів для продовольства. На додаток до яловичини, черепаха також була цінним джерелом білка і ідеальна тим, що її легко знаходили вздовж пляжів, її можна було підтримувати в живих і служити джерелом свіжого м'яса, коли він виходить у море.