Ми не збираємося це їсти, спрямовуючи апетит підлітків до повстання

Протягом цього навчального року в Техасі ми, мабуть, побачимо від 15 до 20 відсотків підлітків із ожирінням та понад 15 000 випадків запобіжних форм діабету серед молоді. Ми можемо зробити краще, і це починається з обміну повідомленнями, яке отримують підлітки.

збираємося

В даний час шкільні адміністратори та батьки намагаються пояснити підліткам, як їх вибір їжі зараз може мати шкідливі наслідки пізніше. Але такий підхід - не найкращий спосіб вирішити питання здоров’я підлітків. Підлітки не оцінюють майбутні результати так само, як дорослі.

Більше того, стандартні методи зміцнення здоров’я в школі - загальношкільні збори, уроки здоров’я - можуть відчувати підлітки, як дорослі, які говорять їм, як робити свій особистий вибір. Чим більше дорослі намагаються, тим більше підлітків хочуть зробити навпаки.

Що якби існували способи спрямувати природний бунт підлітків на силу добра?

Багато дорослих знають, що харчові компанії орієнтуються на дітей і намагаються залучити їх до нездорової їжі з юних років. Наприклад, вони викликають звикання до їжі, поєднуючи хрусткі м’які текстури або збільшуючи вміст цукру та солі. Їхні вчені спеціально ставлять за мету зробити їжу "бажаною" - важко встояти, незалежно від того, голодні ви. Вони створюють мультфільми, щоб змусити дітей просити сміття, перш ніж вони дізнаються щось краще, і вони використовують маркування, щоб продукти здавались здоровішими, ніж вони є насправді.

Підсумок: Big Food - це багато в чому новий Big Tobacco.

Девід Йегер

Візьмемо, наприклад, шоколадне молоко, яке продається в державних школах Техасу. Вони роблять шоколадне молоко нижчим за вмістом жиру, ніж звичайне молоко, тому вони можуть позначити його як “з низьким вмістом жиру”. Але вони додають багато цукру, роблячи його набагато менш здоровим. Це тренує дитячі смаки, щоб вони очікували більше солодкості, ніж це природно в більшості продуктів, а діти змушують думати, що це здоровий варіант.

Ми провели дослідження, в якому попросили деяких підлітків задуматися над такими фактами і виявили, що це має чіткі наслідки для їх дієти: якщо ви хочете, щоб вас контролювали багаті керівники компаній, які заробляють гроші, отримуючи дітей, залежних від содової та шкідливої ​​їжі, але виграли не їжте самі, а потім їжте ці продукти. Однак якщо ви хочете приймати власні рішення та боротися з несправедливістю та лицемірством, тоді пийте воду або їжте здоровішу їжу. Це повідомлення, яке резонувало у підлітків.