Ми знаємо, що періодичне голодування спалює калорії - тепер ми знаємо, чому піст New Daily Mini спалює
У ході невеликого, але переконливого дослідження, дослідники виявили механізм, який призводить до втрати ваги у людей, які використовують такі стратегії прийомів їжі, як періодичне голодування або прийом їжі раніше дня.
Попередні дослідження були суперечливими. Дослідження на гризунах пропонували такі стратегії спалювати більше калорій, але дані досліджень на людях були неоднозначними - деякі дослідження пропонували стратегії збільшення спалених калорій, але інші звіти не показали різниці.
Новий звіт показує, що вони в основному працюють, знижуючи апетит, що, в свою чергу, може призвести до спалення жиру в середньому за 24 години.
Дослідження першим показало, як час прийому їжі впливає на 24-годинний енергетичний метаболізм, коли прийом їжі та частота їжі співпадають.
Але триматися? Час прийому їжі не спалить більше калорій - але загалом спалює більше жиру? Чи не одне й те саме?
Ну ні. Жир і калорії - це не одне і те ж. Калорії - це одиниця енергії, яка може надходити з вуглеводів, білків або жиру.
Коли ви напружено працюєте на своєму тілі, калорії переважно спалюються за рахунок вуглеводів, що зберігаються в м’язах. Коли ви не спите і зазвичай активні натщесерце, калорії спалюються від накопиченого жиру.
Дослідники виявили, що раннє обмежене в часі годування - форма щоденного періодичного голодування, де вечеря їдеться в другій половині дня - допомогло поліпшити здатність людей перемикатися між спалюванням вуглеводів для отримання енергії та спалюванням жиру для отримання енергії, аспект метаболізму, відомий як гнучкість метаболізму.
Однак автори дослідження заявили, що результати щодо спалювання жиру є попередніми.
"Чи допомагають ці стратегії людям втрачати жирові відкладення, потрібно перевірити і підтвердити набагато довше дослідження", - сказала д-р Кортні М. Петерсон, провідний автор дослідження та доцент кафедри харчових наук Університету Алабами. Бірмінгем.